¿Cómo mezclar los fideos para pasteles de primavera?

1. Usaremos agua hirviendo para hacer fideos de pastel de primavera, por lo que necesitamos preparar con anticipación un poco de agua hirviendo y una cantidad adecuada de harina. Una vez que el agua hierva, déjala secar durante unos dos minutos. En este momento la temperatura del agua es la adecuada, y luego agrega el agua a la harina poco a poco. Mientras añadimos agua, debemos remover continuamente hasta que no quede harina seca en el fondo del recipiente.

2. En este momento ya se ha formado la masa. Necesitamos preparar un paño húmedo para cubrir la masa, o puedes taparla directamente con la tapa de una olla. Me desperté en aproximadamente una hora. Durante este proceso, necesitamos amasar la masa cada 65.438+05 minutos. Puedes ponerte un poco de harina seca en las manos al amasar la masa para que no quede demasiado pegajosa.

3. Amasar la masa en tiras y luego cortar la masa en trozos pequeños con un cuchillo. Puede usar un rodillo para extender un poco la masa, preparar un plato pequeño limpio, verter una cantidad adecuada de aceite en el plato pequeño y luego usar una brocha para aplicar uniformemente el aceite sobre la base del pastel. Al enrollar los panqueques, para evitar que se peguen al panel, puedes espolvorear un poco de harina seca sobre el panel con anticipación o untarlo con una capa de aceite. De hecho, el método de untar con aceite es

4. El siguiente paso es hornear pasteles de primavera. Primero debes colocar una sartén para hornear panqueques primaverales en la estufa, luego poner el fuego a medio y calentar la sartén. No es necesario verter aceite en la olla, simplemente coloque los panqueques enrollados y cubra la olla. Al cabo de medio minuto aproximadamente, comprobaremos que las tortitas primaverales se han inflado. En este momento podemos darles la vuelta a las tortitas primaverales, lo que tardará entre 2 y 3 minutos.

5. Asegúrate de utilizar agua caliente al mezclar la masa, porque los bizcochos de primavera quedarán más masticables. Además, asegúrese de elegir mejor la harina, porque esto afectará directamente el sabor de los pasteles de primavera.

De hecho, cómo mezclar fideos de pastel de primavera aún requiere dominar ciertas habilidades, especialmente cuando se agrega harina al agua, se debe agregar lentamente. Si agrega demasiada de una vez, la harina puede volverse pegajosa. Si agrega muy poca agua, los fideos estarán muy secos y no podrá preparar panqueques primaverales con mejor sabor.