¿Cuántos frijoles se deben poner en el agua para hacer leche de soja?
La proporción de frijoles y agua para preparar la leche de soja no es fija. Depende principalmente del gusto y preferencia personal. Si le gusta la leche de soja espesa, agregue menos agua; si le gusta la leche de soja diluida, agregue más. agua. Es decir, agregue 50 g de frijoles a 600 ml de agua; la proporción de soja húmeda remojada y agua es de 1:10, es decir, agregue 100 g de frijoles a 1000 ml de agua.
Cómo hacer leche de soja
Ingredientes: 40 gramos de soja, 20 gramos de maní y cantidad adecuada de agua.
Pasos:
1. Remojar la soja y el maní durante la noche. Límpielo al día siguiente.
2. Ponga los frijoles en la máquina de leche de soja y agregue agua hasta el nivel más alto. Inicie el ajuste de leche de soja y, cuando se acabe el tiempo, filtre la leche de soja preparada.
Valor nutricional de la soja:
1. La soja contiene aproximadamente un 40% de proteína, que es comparable a la proteína animal tanto en cantidad como en calidad. El contenido de proteína de 500 gramos de soja equivale a. 1.500 gramos de huevos, o 6000 gramos de leche, o 1000 gramos de carne magra de cerdo.
2. La proteína de soja contiene una gama completa de aminoácidos esenciales, especialmente rica en lisina, que justo compensa la falta de lisina de los cereales. La metionina que falta en la soja se puede complementar con cereales.
3. El contenido de grasa de la soja es del 18-20%, ocupando el primer lugar entre los frijoles, con un rendimiento de aceite del 20%. Además, la ventaja de la soja sobre las grasas animales es que contiene menos colesterol y es rica en ácido linoleico y ácido linoleico. Estos ácidos grasos insaturados permiten que la soja reduzca el colesterol. También contienen más lecitina, lo que tiene un impacto negativo sobre el sistema nervioso. El desarrollo es importante.
Valor nutricional del maní:
1. El maní contiene alrededor de un 50% de lípidos, un 25% de proteínas, un 25% de vitamina B1, vitamina B2, vitamina E y otras vitaminas.
2. Los lípidos que contiene el maní son básicamente ácidos grasos insaturados, la mitad de los cuales son ácidos grasos insaturados.
3. Los cacahuetes contienen una variedad de proteínas y la composición de aminoácidos también es muy diversa. Excepto por el bajo contenido de lisina, los 8 tipos de aminoácidos del cuerpo humano son ricos en otros aminoácidos. ácidos.
4. Los cacahuetes contienen vitamina E y una cierta cantidad de zinc, que pueden mejorar la memoria, resistir el envejecimiento, retrasar el deterioro de la función cerebral e hidratar la piel;