¿Cómo hacer sopa de costillas? ¿Cómo hacer sopa de costillas nutritiva?
Sopa de Costillas de Maíz
El maíz es un alimento con alto valor nutricional que tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, y prevenir y combatir el cáncer. La azufaifa puede nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la producción de líquidos e hidratar el corazón y los pulmones. Las costillas de cerdo estofadas de dos sabores no solo pueden apetecer y fortalecer el bazo, sino también humedecer los pulmones y nutrir el corazón. En otoño e invierno se puede comer con sopa de huesos o sopa de costillas de cerdo, que tiene un buen efecto nutritivo. La sopa de costillas de maíz es un plato casero común. Su consumo regular puede estimular el apetito, fortalecer el bazo, humedecer los pulmones, nutrir el corazón y prolongar la vida. ?
Ingredientes: costillas, melón de invierno, maíz.
Complementos: jengibre, vinagre blanco, sal, pimienta, cebolla verde.
Práctica:
1. Lavar las costillas y dejarlas en remojo en agua durante una media hora aproximadamente.
2. Añade menos aceite a la olla, añade las rodajas de jengibre y sofríe un poco las costillas.
3. Añade suficiente agua de una vez y echa unas gotas de vinagre blanco.
4. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unas 2 horas.
5. Añade el maíz y el melón de invierno, sazona con sal y cocina durante unos 15 minutos. Agrega pimienta al gusto y espolvorea con un poco de cebolla verde picada. ?
Sopa de rábano y costillas de cerdo
Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
Eficacia:
Puede eliminar el calor y resolver la flema, Nutre la sangre y nutre la piel. Es adecuado para personas con anemia, palpitaciones del corazón e insomnio.
Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de raíz de loto.
Accesorios: 2 chalotas, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de pimienta, 2 cucharadas de sal refinada, 1 cucharada de glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 3 cm de largo.
2. Raspe la piel áspera de la superficie de la raíz de loto, córtela en trozos y lávela.
3. Lava el jengibre y córtalo por la mitad.
4. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir medio trozo de jengibre, cebollino y vino de cocción. Después de hervir, añadir las costillas, remojarlas en agua y sacarlas para su uso posterior. .
5. Poner el wok al fuego, añadir agua, añadir las costillas, medio trozo de jengibre y cebollino, llevar a ebullición a fuego alto, quitar toda la espuma y dejar cocer a fuego lento. a fuego lento durante unos 20 minutos.
6. Vierta la raíz de loto, las costillas y la sopa en la cazuela, cocine a fuego lento durante otros 30 minutos, retire el jengibre y los puerros y agregue sal, pimienta y glutamato monosódico.