¿Por qué no hay productos O2O exitosos en el campo del desayuno a domicilio?
Por ahora, los grupos de usuarios en el mercado se dividen en dos categorías: desempleados (personas mayores, niños y padres) y trabajadores (trabajadores de oficina comunes y jefes que luchan en su tiempo libre). , alto nivel de consumo)).
Personas desempleadas:
1. La mayoría de las personas mayores no utilizan los dispositivos móviles para realizar pedidos, tienen la costumbre de recoger la comida o no saben manejarlos. No lo han probado y su disposición a consumir es relativamente baja.
2. Niños: Los estudiantes y otros grupos no tienen ingresos ni poder adquisitivo real.
3. Ma Bao/Baoda: La mayoría de las familias tienen niños. Como dice el refrán, "hay ancianos arriba y jóvenes abajo". La crisis económica general ha llevado a los hogares a ser más cautelosos en el gasto. Es mejor hervir un huevo por la mañana, calentar unas rebanadas de pan y servir un vaso de leche. Es más rentable. (Además de Dad Bao y Ma Bao, también puede haber algunos grupos de usuarios que se encuentran en el período de recién casados y citas, pero estos grupos se superponen en gran medida con los trabajadores de oficina que se analizarán a continuación y los jóvenes que no pueden levantarse los fines de semana. no pensará en cómo desayunar.)
Hay trabajadores:
1. Hay dos palabras para los trabajadores de oficina por la mañana: "urgente, abarrotado". Es tiempo, y lo que está lleno es viajar. El tiempo es escaso, por lo que no puedes tener prisa cuando espero comida para llevar, prefiero las tiendas de desayuno o los puestos de desayuno al borde de la carretera. tren que no llegará tarde.
2. Jefe o clase de liderazgo numerosa: la mayoría de las personas en esta clase tienen tiempo relativamente suficiente por la mañana, pero buscan comidas más saludables y estándares más altos. Es posible que pedir comida para llevar no encaje con su búsqueda de una vida ideal y que prefieran comer en un restaurante habitual o preparar un desayuno sencillo en casa. La posibilidad de pedir comida para llevar es relativamente pequeña (nunca he visto a un gran jefe quedarse por la mañana, así que no puedo imaginarlo).
Después de una ronda de análisis, me di cuenta de que para los usuarios, ¿qué ¿Cuál es la distribución del desayuno? ¿Es necesario que el mercado de entrega de desayunos se dirija al mercado de gama B? Por ejemplo, el desayuno se reserva y distribuye para unidades gubernamentales y corporativas, y se proporcionan desayunos nutritivos de forma centralizada a los empleados de instituciones públicas (escuelas y hospitales) y pequeñas y medianas empresas. , lo que permite a los usuarios tener menos opciones, no pagar directamente, tener un sabor bueno y nutritivo y tener una línea de suministro estable, para que puedan obtener ganancias. Los escenarios de consumo de los usuarios del mercado en el lado C son bastante diferentes: el tiempo de entrega no está garantizado, la higiene es incierta, el precio unitario es caro, etc. , estos afectarán las decisiones de pedido de los usuarios. Además, el precio unitario per cápita del desayuno es inferior al del almuerzo y la cena, y la compresión de los beneficios es muy pequeña, lo que no es factible en el sector de la restauración. En particular, establecer un sistema de distribución consume muchos fondos. Por lo tanto, no es fácil construir una empresa unicornio de mil millones de dólares centrándose únicamente en el mercado de entrega de desayunos.