¿Dónde puedo encontrar el delicioso pollo Dandan?

Practica la carga con pollo:

Ingredientes: 600 gramos de pechuga de pollo, 200 gramos de carne de cerdo picada, 150 gramos de pan, 50 gramos de clara de huevo, 25 gramos de brotes de bambú de invierno, 50 gramos de sopa de pollo, 2 muslos de pollo, 1 par de alitas de pollo, 1 cabeza de pollo, 25 gramos de pimiento verde y pimiento rojo, 900 gramos de aceite vegetal, más de 65438 porciones de almidón húmedo.

1. Pelar los brotes de bambú de invierno, lavarlos y cortarlos en trozos para su uso posterior. Lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles los tallos y las semillas, luego cortarlos en trozos y reservar. Cortar el pan preparado en trozos rectangulares de 1,2 cm de largo y 6 cm de ancho. Pelar la piel y los tendones de las pechugas de pollo y cortar en trozos para su posterior uso.

2. Prepare un tazón pequeño limpio, agregue 50 gramos de caldo de pollo, 2 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de vino de cocción y una cantidad adecuada de almidón húmedo. delicioso jugo y reservar.

3. Coloca la mitad de las pechugas de pollo en un recipiente limpio. Agregue clara de huevo, 2,5 gramos de sal, 5 gramos de vino de cocción y la cantidad adecuada de almidón húmedo al recipiente. Después de mezclar uniformemente, corte el pollo en ciertos tamaños y reserve. Pica las pechugas de pollo restantes y colócalas en un recipiente limpio. En un tazón, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el glutamato monosódico, la sal, el vino de cocción y la cantidad adecuada de almidón húmedo. Mezclar bien para hacer el relleno y reservar.

4. Pon la olla al fuego y añade una cantidad adecuada de aceite vegetal. Cuando el aceite esté 60% caliente, ponga las rodajas de pollo, los brotes de bambú de invierno, los pimientos verdes y los pimientos rojos en la olla. Después de freír bien estos ingredientes, retirarlos todos y escurrirlos. Luego, cuando el aceite de la olla esté 70% caliente, forme bolas con el relleno de pollo preparado con las manos y colóquelas en la olla.

5. Después de que las albóndigas estén bien fritas, retíralas de la sartén, escurre el aceite y reserva. Y utiliza el aceite restante para freír el pan hasta que esté dorado y colocar en un plato. Lo que hay que explicar aquí es si el aceite del motor se puede cambiar o no. En general estoy acostumbrado a cambiar el aceite. Prepara una vara de bambú de 15 cm de largo e inserta una albóndiga en cada extremo.

6.Coloca las brochetas de bambú en el plato de pan, dejando una pequeña cantidad de aceite base en la sartén. Después de que el aceite esté caliente, agregue las rodajas de pollo, los pimientos verdes, los pimientos rojos y los brotes de bambú de invierno a la olla. Luego vierte el jugo sazonado en la olla y revuelve unas cuantas veces. Coloque todos estos ingredientes en la sartén frente al plato de pan y coloque las cabezas, alitas y muslos de pollo frito a ambos lados.