Pabellón de las Urracas de Lhasa | Fideos tibetanos y té dulce, ¡sencillos y exquisitos!
Cuando se trata de la dieta diaria tibetana, la mayoría de la gente piensa en tsampa y té de mantequilla, ¿verdad?
Aquí me refiero a fideos tibetanos y té dulce.
Esta es una vida tan sencilla y feliz que un plato de fideos y una taza de té son suficientes.
Debes beber té dulce cuando vengas a Lhasa. Para tomar té dulce, solo voy a un restaurante, Xique Ge Xiaochu. Esta casa de té está cerca del lado sur del templo de Jokhang. Hay un gran olmo frente a la puerta. Hay asientos debajo del árbol para que los turistas que están cansados de caminar y hacer turismo puedan disfrutar de la sombra en verano. al sol en invierno.
La casa de té en sí está hecha de piedra y es extremadamente sólida. Los amigos tibetanos dijeron que tiene cientos de años. La decoración del pabellón es sencilla y antigua, y las vigas de madera del techo están tratadas con carbón. Además, el clima en Lhasa es relativamente seco, por lo que se puede conservar durante mucho tiempo y no se lo comen los insectos. Los pilares de madera cuidadosamente dispuestos no sólo descomponen eficazmente la capacidad de carga de la casa, sino que también se vuelven exquisitos e interesantes con la decoración de hada, tallas y pinturas. Las mesas y sillas están cuidadosamente colocadas, esperando la llegada de los invitados. Hay algunas pinturas de estilo tibetano pintadas en las paredes circundantes y las plantas en macetas en el alféizar de la ventana están silenciosas bajo el sol. Los símbolos del mantra de seis caracteres cuentan la historia del antiguo Tíbet.
Pedir una taza pequeña de té dulce y una ración de fideos tibetanos sólo cuesta nueve yuanes. Sus buenos precios son una de las razones por las que me gusta este lugar. Siéntate junto a la ventana y disfruta de la comodidad durante medio día. A través de la ventana, mirando a la multitud de abajo, los gritos y gritos llegaron a mis oídos en el segundo piso. Debajo del árbol, había un anciano cansado sentado en un taburete, girando el tambor y murmurando palabras. Podía sentirlo, ¡era muy real!
Los fideos tibetanos están hechos de trigo tibetano y son de color ligeramente amarillo. Después de cocinarlos, se vierten con sopa de huesos de yak, un poco de carne de yak cortada en cubitos y se espolvorean con cebolla verde picada. Son deliciosos y nutritivos. Puedes sentir el auténtico sabor tibetano entre tus labios y dientes, algo que no puedes experimentar mientras caminas por la carretera en Beijing.
El té dulce es el acompañamiento estándar para comer fideos tibetanos. Dependiendo del número de personas y de la cantidad de bebidas, puedes comprar fideos tibetanos de diferentes tamaños, el bote más pequeño cuesta 4 yuanes y el bote más grande. Cuesta 20 yuanes.
En Lhasa se pierde el tiempo, y esta tienda hace que el tiempo se ralentice.
El camarero preguntó en voz baja sobre la historia de esta casa de té. Ella solo dijo que la casa era muy antigua y que la tienda solo llevaba abierta más de tres años. Parecía difícil saber algo sin el dueño.
Basado en más de tres años de extrapolación, esta tienda abrió poco antes de mi última visita a Lhasa (agosto de 2013). Esa fue mi primera vez en Lhasa.
Algunas historias parecen de ayer. Recordarlas sin darme cuenta todavía despierta ondas en mi corazón, lo que hace difícil calmarme.
La misma casa de té, las mismas mesas y el mismo ángulo pueden ver los peregrinos al otro lado de la ventana. El eje del tiempo retrocedió repentinamente a hace tres años, donde reapareció la escena congelada.
Al ver sus ojos húmedos, supe que el hombre sentado frente a mí, que era a la vez maestro y amigo, aunque normalmente era tan fuerte como un león, era tan frágil como un niño.
En aquel momento, había completado una peregrinación de más de mil kilómetros y vivió en Lhasa durante más de tres meses. Le gusta mucho estar aquí, le da un sentido espiritual de pertenencia.
En ese momento, acababa de terminar de viajar en la línea Yunnan-Tíbet y viajé hasta Lhasa. Soy joven y vigorosa, ávida de autoliberación y de ser reconocida en la vida.
¡Todo el que viene a Lhasa tiene una historia!
Hans renunció a su aparentemente glamoroso trabajo como profesor universitario y se embarcó en un peregrinaje de tres pasos. Esta es una perversión que es difícil de entender para la gente común. La intención original por sí sola es desconcertante, y mucho menos el viaje mental durante el proceso.
Creo que el entusiasmo por los ideales a menudo surge de la opresión de la realidad.
Durante ocho años, el podio tuvo un metro de altura y era mi deber enseñar y educar a la gente. Confié en el caos del sistema por miedo a engañar a los demás. Si estás atrapado en una educación utilitaria y no puedes protegerte, ¿cómo puedes buscar la verdad? No se pueden congelar tres pies de hielo en un día. Si quieres cambiarlo, no puedes.
1572 kilómetros, utilizando el método más antiguo del budismo tibetano, tres pasos y una reverencia, peregrinación desde Manigange, Sichuan hasta Lhasa, durante 300 días, una media de 5 kilómetros diarios.
Las personas que escuchan historias suelen sentirse relajadas y los narradores saben lo que se siente.
Casi todos los cazadores de sueños se han enfrentado a momentos en los que sus sueños están a punto de hacerse añicos. Su padre murió durante la peregrinación.
Puedes imaginar lo doloroso que sintió su corazón cuando se enteró de la noticia esa noche, sus lágrimas calientes derritieron la nieve en la ladera de la montaña y su estridente aullido aún resuena en la antigua meseta.
El gran director Ang Lee también vivió una experiencia similar tras enterarse de la muerte de su padre. Cuando los dos se encontraron, pensé que se abrazarían y llorarían.
Y todo esto se calmó en los pasillos del templo de Jokhang. El poder de la fe sanó su alma y poco a poco todo se volvió menos abrupto. Toleró y aceptó la buena fortuna y la desgracia del pasado y pudo relajarse.
Estábamos charlando tranquilamente en esta casa de té, y mientras nuestros pensamientos fluían, nuestros corazones se llenaban de emoción. Pero nunca volvería a salir de su camino. Las lágrimas brotaron del rabillo del ojo. Esta es la magnanimidad y la mente de un hombre.
Con un bocado de fideos tibetanos y un sorbo de té dulce, los tibetanos pueden ser felices y olvidarse de sus preocupaciones.
Sentada con las piernas cruzadas frente al templo de Jokhang, sentí en silencio la fiesta de la fe. Me sentí profundamente conmovido cuando los devotos peregrinos se levantaron del suelo. Una nación alimentada por el té dulce tibetano puede ser feliz de manera tan simple y persistente. Pero ¿qué perseguimos en nuestra ajetreada vida?
Los supuestos ideales que perseguíamos originalmente ahora se han vuelto mediocres y humildes, e incluso parecen sucios disfrazados.
Esta vez, escondí mis lágrimas debajo de mis gafas de sol, escondiendo las bendiciones de los peregrinos frente a mí y escondiendo mi propia lástima.
Hans dijo una vez que si come un fideo tibetano más y bebe un té dulce más, podrá escalar el Monte Everest.
Lo sé, no lo hizo.
Pero ahora está escalando el Monte Kilimanjaro en África, esperando noticias de su exitosa cumbre dentro de una semana.