¿Es la leche del desayuno más nutritiva que la leche pura?

En comparación con la leche pura, los ingredientes de la leche para el desayuno son mucho más complejos. Suele contener agua, azúcar, cereales o frutos secos, fortificantes nutricionales (vitaminas, hierro, zinc, etc.), estabilizantes, aromas alimentarios y otros aditivos alimentarios. Estos ingredientes añadidos no sólo compensan las deficiencias nutricionales de la leche, sino que también hacen que la variedad de nutrientes de la leche sea más completa, haciéndola más adecuada para el desayuno.

Sin embargo, es precisamente por estos ingredientes añadidos que la leche de desayuno trae desventajas. Con la adición de agua, varios nutrientes se diluyen y su contenido disminuye. El contenido de proteínas de algunas leches para el desayuno se puede reducir a 1,2. El calcio de la leche pura no solo es beneficioso para la absorción, sino que también es rico en contenido. Sin embargo, el calcio de la leche del desayuno se diluye con agua. Incluso si luego se enriquece con calcio, la tasa de absorción no se puede comparar con la de la leche pura. Al mismo tiempo, la textura dulce y rica de la leche del desayuno se beneficia de aditivos alimentarios como azúcar, saborizantes y estabilizantes. Comer estos ingredientes no nos aporta el valor nutricional que queremos.

En resumen, ambos tipos de leche tienen sus pros y sus contras, y la elección depende de nosotros personalmente. Si queremos complementar la nutrición, debemos beber leche pura. Otros nutrientes deficitarios se pueden obtener a través de alimentos como la avena, los huevos, los frutos secos, las frutas, etc., que no sólo aportan variedad de nutrientes, sino que también enriquecen nuestra mesa. Si el tiempo apremia y una comida rápida es sencilla y sin errores, entonces elegir la leche del desayuno para afrontar el hambre es eficaz y conveniente.