Una buena manera de conservar los brotes de bambú de primavera durante mucho tiempo (consejos para conservar los brotes de bambú de primavera para que tengan un sabor fresco)
Método 1: Método de refrigeración
1. Lavar los brotes de bambú, quitarles la piel y cortarlos en gajos de tamaño adecuado.
2. Coloque los brotes de bambú cortados en una bolsa de conservación, exprima el aire de la bolsa y ciérrela.
3. Coloca la bolsa en el frigorífico y controla la temperatura entre 0℃ y 4℃.
4. Aproximadamente cada dos días, saque los brotes de bambú primaverales y déles la vuelta para refrigerarlos de manera uniforme.
Método 2: Método de congelación
1. Lavar los brotes de bambú, quitarles la piel y cortarlos en gajos de tamaño adecuado.
2. Coloque los brotes de bambú cortados en una bolsa de conservación, exprima el aire de la bolsa y ciérrela.
3. Coloque la bolsa en el congelador y controle la temperatura por debajo de -65438 ± 08 ℃.
4. Cuando saques los brotes de bambú, descongélalos a temperatura ambiente, escaldalos en agua hirviendo, enjuágalos con agua fría y luego podrás comerlos.
Método 3: Método de secado al aire
1. Lavar los brotes de bambú, quitarles la piel y cortarlos en secciones del tamaño adecuado.
2. Coloca los brotes de bambú cortados en un lugar fresco y ventilado para que se sequen hasta que estén completamente secos.
3. Pon los brotes de bambú secos en una bolsa sellada y guárdala en un lugar seco.
4. Cuando saques los brotes de bambú, remójalos en agua tibia, luego escaldalos en agua hirviendo y luego podrás comerlos.
Método 4: Método de decapado
1. Lavar los brotes de bambú, quitarles la piel y cortarlos en gajos de tamaño adecuado.
2. Coloque los brotes de bambú cortados en la olla, agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y mezcle bien.
3. Coloque los brotes de bambú encurtidos en un recipiente sellado y guárdelos en un lugar fresco y ventilado.
4. Cuando saques los brotes de bambú, remójalos en agua tibia, luego escaldalos en agua hirviendo y luego podrás comerlos.