Cómo hacer pasteles de primavera de Pulandia

1. Hervir la harina en fideos con agua hirviendo, agregar un poco de agua fría y mezclar bien repetidamente, luego dejar reposar un rato.

2. Enciende el fuego de la olla, vierte el aceite, agrega los champiñones desmenuzados y sofríe hasta que estén tiernos, luego agrega la zanahoria rallada, los brotes de soja, las setas de ostra, el hongo negro y los tallos de artemisa. sofreír uniformemente y agregar Agrega sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo a la olla y reserva.

3. fina capa de harina, doble los dos trozos de masa por la mitad y enróllelos en forma de panqueques. Cepille una sartén con una capa de aceite, coloque la panqueque en la sartén hasta que ambos lados estén cocidos, sáquela de la sartén para formar dos resortes. panqueques y envuélvalos con verduras fritas al comer.

Ejercicio 2:

1. Calentar la olla, luego agregar el “embrión de torta verde” y cocinar a fuego medio.

2. Cuando aparecen burbujas en el medio del bizcocho, significa que un lado está casi cocido. Dale la vuelta y marca el otro lado. Incluso si ambos lados están ligeramente amarillos, todavía quedará una marca.

3. Saca el bizcocho horneado y divídelo en dos tortitas en un minuto. Apila los pasteles horneados y cúbrelos con una capa de gasa limpia y húmeda, que no solo puede mantener el calor, sino que también aumenta la humedad del pastel, haciéndolo más flexible y delicioso.

4. Saca una tortita horneada, ponle tus guarniciones favoritas, enróllala y cómela juntos.

Ejercicio 3:

1. Agrega un poco de sal refinada y alumbre a la harina, agrega agua varias veces, revuelve uniformemente con las manos mientras agregas agua, agarra la masa con las manos. y agite repetidamente. Agregue agua hasta que la masa ya no esté pegajosa a sus manos o al tazón.

2. Calienta la sartén, límpiala, luego aplica un poco de aceite de maní, toma un trozo de fideos con la mano derecha, extiéndelo en rodajas circulares de unos 10 cm de diámetro en la sartén, espera hasta que la piel. Quede inclinada hacia todos lados y la superficie esté seca. Llegado el momento, la sacamos y la servimos como piel de bizcocho primavera.

3. Lavar los puerros y cortarlos en trozos de 3 cm de largo: Remojar los brotes plateados en agua hirviendo y retirar el agua purificada; mezclar las rodajas de carne con almidón y agua y ponerlas en una olla. Caliente el aceite en la sartén, extiéndalo uniformemente y vierta el aceite en un colador.

4. Cuando la cuchara para freír esté al fuego, agregue manteca de cerdo al fuego, agregue la carne de cerdo grasa desmenuzada, la carne de cerdo asada, los champiñones desmenuzados y sofría uniformemente, luego agregue la carne de cerdo desmenuzada, el aceite de cocina, la sal y la salsa de soja. , azúcar y pimienta, aceite de sésamo, sopa fresca, glutamato monosódico, llevar a ebullición y sofreír uniformemente con almidón, retirar de la sartén y dejar enfriar, luego agregar los puerros y los brotes plateados y sofreír uniformemente para obtener la consistencia adecuada. relleno de pastel de primavera.

5. Coloque la piel del panqueque primaveral sobre la tabla de cortar, coloque el relleno del panqueque primaveral en ella, envuélvala en una forma larga y plana y use una masa fina para sellar el sello.

6. Vierta aceite de maní en la sartén, ponga las tortas tiernas en la sartén y fríalas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.