Clasificación Pu'er
2. Arbustos: Las hojas de los arbustos se utilizan principalmente como semillas de té. Tienen hojas pequeñas y son una especie de árbol de té enano común, ahora llamado té de hojas pequeñas. 1. Té crudo: fermentado de forma natural después de la recolección, el aroma del té es más excitante. Debe prepararse durante muchos años y el té se volverá más suave. Este método se utiliza a menudo para el viejo Pu'er.
2. Té maduro: Después de una fermentación artificial científica en 1973, el té es suave, suave y delicioso. 1. Té Pu'er almacenado en seco: se refiere al almacenamiento en un almacén ventilado para permitir que el té fermente de forma natural y preferiblemente se envejece durante 10 a 20 años.
2. Té Pu'er almacenado en húmedo: Generalmente se coloca en un lugar con mucha humedad, como un sótano, para acelerar su fermentación. Tiene un olor a barro o humedad y envejece más rápido que el Pu'er seco. 5-10 años es mejor. Dependiendo de la forma, el té Pu'er se puede subdividir en las siguientes categorías:
1. Té de pastel: cocido al vapor en un plato plano, un poco como un pastel o una pizza. En la antigüedad, la mayoría de las seis montañas principales de té se prensaban en un pastel de 357 g (es decir, la antigua unidad de peso: 72), y siete pasteles se empaquetaban en una bolsa, que se consideraba que tenía más hijos y más nietos.
2. Tuocha: La forma es del tamaño de un cuenco de arroz. Los productos de té Pu'er de calidad intermedia y alta son en su mayoría té Tuocha y pastel.
3. Té de ladrillo: té prensado rectangular que se cuece al vapor y se prensa en forma de ladrillo. El té de ladrillo se vende principalmente en el Tíbet y Mongolia, y esta forma se debe principalmente a la facilidad de transporte.