Restaurante occidental Xingong
El proceso de cocción es efectivamente riguroso, exigente y minucioso. Aunque el proceso de producción es muy estricto, el producto final está realmente lleno de romance. La cocina francesa ocupa el primer lugar en la comida occidental del mundo, entonces, ¿cuáles son las características de la cocina francesa que ocupa el primer lugar en la comida occidental del mundo?
1. Entorno social en Francia La cocina francesa es famosa en todo el mundo desde Luis XIV. En plena dinastía francesa, un banquete contaba incluso con 200 platos diferentes. La cultura alimentaria de una nación está estrechamente relacionada con su cultura social. Francia es la cuna de una nueva cultura, por lo que en Francia aparecerán diversas ideas filosóficas, como Rousseau y Voltaire. Por lo tanto, es bajo la guía de esa cultura filosófica que la cocina francesa también tiene el correspondiente significado filosófico. Los franceses creen que a la comida se le debe dar un símbolo de estatus, por lo que las cenas francesas prestarán más atención al ambiente del restaurante y al sabor de la comida. Los franceses creen que la comida no es sólo comida, sino también arte.
2. La historia de la cocina francesa La cocina francesa aparece desde la época babilónica. En la antigua Roma, las especias se usaban ampliamente en la cocina francesa y se preparaban en diversos tipos de alimentos, como hornear y asar a la parrilla. Debido al vasto territorio de la antigua Roma, en la antigua Roma se mezclaron diferentes culturas, y la cultura alimentaria también se mezcló con ella. Debido a que en aquella época los olivos se cultivaban en el Mediterráneo, la frecuencia de uso de las aceitunas en la producción de alimentos también aumentó significativamente.
A medida que el Imperio Romano decayó gradualmente en el período posterior, Europa gradualmente tomó el control de la posición de Roma. Por tanto, la cocina francesa se ha ido europeizando poco a poco. La comida europea tiende a ser curada, por lo que métodos como la carne curada también se han sumado a las filas de la cocina francesa. Al mismo tiempo, como a los europeos les encantaba beber, también se desarrolló la tecnología de elaboración del vino.
3. Clasificación de la cocina francesa La cocina francesa se puede dividir en tres categorías según el método de preparación.
1. Escuela Clásica
Este método de elaboración de la cocina francesa se originó antes de la Revolución Francesa y pertenecía a la categoría de comida que sólo se podía disfrutar en palacio. La preparación de este plato requiere de una habilidad artesanal y los ingredientes seleccionados deben ser de la más alta calidad. Los ingredientes más utilizados incluyen mariscos, carnes poco cocidas, etc. Al jugo de enseñanza se le agrega vino y salsa, que queda rico y delicioso.
2. Escuela de cocina casera
Este tipo de cocina tiene su origen en el arte de la cocina popular tradicional francesa. Sus ingredientes son principalmente ingredientes frescos y el método de preparación es relativamente sencillo. La preparación de este tipo de platos también se puede ver en familias comunes y corrientes. Esta comida es nutritiva y rápida de preparar.
3. New School
Este tipo de platos suelen utilizar ingredientes frescos y especialmente preciados. Condimentados con salsas especiales, los platos elaborados son generalmente más novedosos y de sabor más ligero. Debido a que la sociedad francesa de aquella época prestaba más atención a la salud, la comida que cocinaban también era relativamente saludable. Y a la hora de elaborar alimentos, se reducirá la cantidad de aceite utilizado.
4. Métodos de cocción de la cocina francesa Una característica importante de la cocina francesa es que hay muchas salsas y un sabor particularmente rico. Al comer comida francesa, la vajilla utilizada es muy exquisita, lo que también es una característica importante de la cena francesa. Los bocadillos exquisitos combinados con vajillas de alta gama hacen que la cocina francesa sea más sofisticada.
Con el condimento de la salsa sabor vino, la comida resulta más atractiva y estimula el apetito de los consumidores. Al disfrutar de una cena francesa, ante una comida tan bien hecha, acompañada de vino, las papilas gustativas se enriquecen con los diferentes ingredientes alimentarios.
A medida que la gente tiene cada vez mayores necesidades alimentarias, la cocina francesa también ha evolucionado con los cambios de los tiempos. Pero, en general, las cenas francesas tienden a tener un sabor más ligero. Esto es para garantizar el sabor original de la comida y también porque la gente ahora presta más atención a la salud de los alimentos.
Verbo (abreviatura de verbo) La mejora de cualquier alimento en la cocina francesa se puede obtener fácilmente, por lo que jugar nuevos trucos en el gusto es también un modelo innovador de la cocina francesa. Sabores más diferentes pueden satisfacer a diferentes grupos de personas y difundir mejor la cocina francesa a un público más amplio. Esto también sienta una base sólida para que la cocina francesa establezca su propia marca.
Los franceses prestan tanta atención a la comida como los chinos a la comida china.
También buscan una variedad de alimentos novedosos para comer. También tienen una alta tolerancia a la comida, pero también tienen altos estándares alimentarios.
6. Cómo comer comida francesa Existe un orden de uso estándar para comer comida francesa. La comida occidental a menudo se sirve de diferentes maneras, al igual que las cenas francesas que están influenciadas por la comida occidental. Cuando se come comida francesa, generalmente se come un plato antes de servir el segundo. Esto es completamente diferente a pedir comida china. En China, el orden de servicio suele ser cocinar primero y luego servir. Y a la hora de comer comida francesa, la vajilla utilizada será diferente según el plato. Cuando se come comida francesa, el camarero suele controlar el orden de servicio. Si tienes prisa, también puedes hablar con el camarero para que te sirva la comida lo antes posible.
Siete. Conclusión En resumen, la cocina francesa tiene una larga historia, y es precisamente debido a este largo período que la cocina francesa se ha actualizado y mejorado continuamente para adaptarse a las tendencias de la moda de la época. En cuanto a la cocina francesa, gracias a sus rigurosos métodos de producción y gran atención a los ingredientes, es posible crear comidas francesas exquisitas.
Para adaptarse a la tendencia actual, la cocina francesa ha comenzado a innovar en sus propios platos. Según las exigencias del modo de salud, la preparación de la cocina francesa es más acorde con el sabor original, que es también una de las características de la cocina francesa. Por lo tanto, la razón por la que la comida francesa se ha convertido en la comida occidental número uno del mundo es precisamente por esta conciencia de innovación continua, así como por los altos requisitos para la producción en sí y los altos requisitos para los ingredientes.