Planeo hacer carpa cruciana frita con comino. ¿Cómo limpiar la carpa cruciana fresca? ¿Cuánto tiempo se tarda en marinar?
Carpa curiana, judías dulces, 1 pimiento verde, 1 rojo, 1 amarillo (en rodajas), tiras de raíz de loto, cebolletas o cebollas secas, 1 huevo, polvo de lago seco, semillas de sésamo blanco y negro sin pulir, limón jugo, sal, pimienta, miel, salsa de pescado, etc. Pasos de preparación: Cortar el carpa cruciana en trozos del mismo tamaño y marinar con pimienta, sal, jugo de limón, miel, etc. Elimine el leve olor a pescado de la carpa cruciana durante 5 minutos; abra el huevo, pegue almidón seco en un lado de la carpa cruciana en escabeche, luego péguelo con huevo líquido y luego pegue sésamo negro sin pulir y semillas de sésamo blanco y reserve; /p>
Colocar la cocina de inducción Poner a fuego medio, sacar la sartén, verter una cantidad adecuada de aceite de oliva, cuando el aceite esté burbujeando agregar el carpa cruciana, sofreír un lado con sésamo negro y sésamo blanco. por 20 segundos, luego fríe los otros dos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 9 maduros, luego retira del fuego y usa el calor restante. Fríe por unos segundos y sirve salteados de frijoles dulces, pimientos verdes, pimientos rojos, pimiento amarillo; rodajas y rodajas de raíz de loto, y mezclar con la carpa cruciana frita. Haga algunos cortes en la superficie de la carpa cruciana, agregue sal, vino blanco de alta concentración y rodajas de jengibre, deje marinar durante 10 minutos y esparza uniformemente el comino en polvo y el chile en polvo, vierta el aceite y hornee al aire para freír; sartén durante 10 minutos; agregue más papel de aluminio debajo del tapete. Fácil de limpiar.