¿Cómo hacer relleno de pasta de loto para pasteles de luna?

300 gramos de semillas de loto sin hueso

150 gramos de azúcar

150 gramos de aceite de maní

Cómo hacer pasta de loto de pastel de luna ¿relleno?

Tomar 300 gramos de semillas de loto secas sin semillas.

Remojar en agua durante aproximadamente una hora por la noche. Elija algunos núcleos de semillas de loto sin lavar, de lo contrario el relleno quedará muy amargo. Agrega la misma cantidad de agua que las semillas de loto y cocina en arrocera u olla a presión hasta que puedas pellizcarlas. Mi olla arrocera tiene una función para cocinar gachas. Simplemente lo puse, seleccioné la función de cocción de gachas y luego lo saqué en una hora.

Después de enfriar, triturar con un procesador de alimentos. El procesador de alimentos de casa es muy pequeño y está dividido en cuatro taxis. Al coger un taxi poner un poco de agua, no demasiada.

Batir hasta obtener un puré y pesar el azúcar y el aceite.

Cocinar requiere la mayor paciencia. Se sofríe lentamente a fuego lento y hay que sofreír constantemente. Al principio estaba muy pegajoso. Remueve lentamente y agrega poco a poco el aceite y finalmente agrega el azúcar.

Resultado final