¿Cómo secar los higos?
1. Primero, retire los frutos podridos, restos de frutos y otras impurezas, y seleccione solo los higos maduros. Después de limpiarlos, retire los tallos. Para los higos más grandes, no se utilizan los más pequeños. , lo que facilitará el secado y secado de los higos y acelerará la producción.
2. El siguiente paso es el secado, secado manual: coloque todos los higos secos en la estera de secado y colóquelos en la caja de secado. La temperatura inicial de horneado debe ser superior, 80-85 ℃. la temperatura en la etapa posterior es más baja, entre 50 y 55 ℃, y el tiempo de horneado generalmente es de aproximadamente 10 horas.
3. El secado natural, como su nombre indica, significa secado al sol: poner los higos en una bandeja de secado, cortina de secado o tapete de secado y ponerlos al sol para que se sequen. Presta atención al secar es que aquí hay mucha gente que no voltea los higos;
Esto afectará directamente el sabor y la sequedad de los higos secos, por lo que hay que voltearlos con frecuencia, de lo contrario, se dañará la parte trasera. No será fácil de secar, lo que hará que los higos secos tengan un sabor desagradable.
4. El último paso es ablandar los higos secos con film plástico, luego meterlos en una bolsa plástica para alimentos, cerrarla y dejar que se ablanden durante 2 o 3 días. listo. ! El último paso también es crucial, por lo que no se puede ignorar.
Información ampliada:
Efectos de los higos secos:
Naturaleza y sabor: dulce por naturaleza. Meridianos: Pulmón; Estómago; Intestino Grueso. Funciones e Indicaciones: Limpiar el calor y favorecer la producción de líquidos; fortalecer el bazo y desintoxicar y reducir la hinchazón; Los síntomas principales incluyen dolor de garganta, tos seca y ronquera, leche escasa, calor intestinal, estreñimiento, pérdida de apetito, indigestión, diarrea, disentería, ántrax y tiña.
1. Los higos contienen ácido málico, ácido cítrico, lipasa, proteasa, hidrolasa, etc., que pueden ayudar al cuerpo humano a digerir los alimentos y promover el apetito. Debido a que contienen una variedad de lípidos, tienen la capacidad. para hidratar los intestinos. Tiene un efecto laxante;
2. La lipasa y la hidrolasa contenidas en los higos tienen la función de reducir y descomponer los lípidos en sangre, lo que puede reducir la deposición de grasa en los vasos sanguíneos, disminuyendo así. presión arterial y prevención de enfermedades coronarias Tiene el efecto de tratar enfermedades cardíacas;
3. Los higos tienen efectos antiinflamatorios e inflamatorios, y pueden aliviar el dolor de garganta y reducir la hinchazón;
4. El suero de frutas inmaduras contiene psoraleno, fisiolactona y otros ingredientes activos, una sustancia aromática benzaldehído que se puede extraer del jugo de frutas maduras, los cuales tienen el efecto de prevenir y combatir el cáncer y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades;
Puede prevenir muchos La aparición de diversos cánceres, retrasa el desarrollo de adenocarcinoma y linfosarcoma trasplantados, promueve su degeneración y no causa toxicidad a las células normales.
Las mujeres embarazadas siempre deben comer una cantidad adecuada de higos. Porque los higos no sólo son ricos en nutrientes, sino que también pueden tratar las hemorroides y la leche materna.
La medicina china ha llegado a la conclusión de la práctica clínica a largo plazo que los higos son de naturaleza suave y de sabor dulce. Pueden fortalecer el estómago, limpiar los intestinos, reducir la hinchazón y desintoxicar, y pueden usarse para tratar la enteritis. , disentería, estreñimiento, hemorroides, dolor de garganta y otras enfermedades, carbuncos, sarna, etc.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu Higos secos