¿Cuáles son las características de Kunming?

1. El arándano Fumin es un producto especial de Fumin, Kunming, Yunnan. Tiene una larga historia y se introdujo y plantó en 1992. El condado de Fumin tiene condiciones naturales superiores, con suficiente luz solar, lluvias abundantes y suelo fértil, que es muy adecuado para el crecimiento del arándano. Los frutos de arándano plantados tienen núcleos grandes, colores brillantes, jugosidad, dulzor y acidez moderados, aroma, madurez temprana y son duraderos para el almacenamiento y el transporte.

2. El pato asado Yiliang es un alimento tradicional local en la ciudad de Kunming, provincia de Yunnan. Se originó en la dinastía Ming y tiene una historia de más de 600 años. De hecho, el pato asado Yiliang no es un sabor local en Yunnan, sino que se pasó por alto desde el sur.

La elaboración del pato asado Yiliang es muy delicada y los materiales utilizados son particulares. Toda la materia prima son patitos jóvenes y fuertes de hasta 40 días de edad, y se elaboran según métodos de producción tradicionales. El pato asado elaborado es adecuadamente gordo y fino, con piel crujiente, tierno y fragante por dentro, brillante y aceitoso, de color rojo, fragante y deshuesado.

3. El pastel de flores es un pastel tradicional con una larga historia en Kunming, Yunnan. Fue construido en la dinastía Qing y alguna vez fue un lugar famoso de la corte imperial. El método de elaboración de pasteles de flores es muy sofisticado. Utiliza harina de Yunnan de alta calidad y rosas comestibles como principales materias primas y se elabora utilizando métodos de producción tradicionales. El pastel de flores tiene una fragancia agradable y es muy delicioso.

4. El té Pu'er es un té famoso con una larga historia en Kunming, Yunnan. Según documentos pertinentes, el té Pu'er fue plantado por el rey Wu de la dinastía Zhou. El té Pu'er se produce en cuencas, colinas y otras zonas con una altitud media de más de 2.000 metros, precipitaciones abundantes, clima primaveral durante todo el año, inviernos cálidos y veranos frescos, lo que es muy adecuado para el crecimiento de los árboles de té. . La sopa de té Pu'er producida es de color amarillo anaranjado y rica en sabor.

5. El tofu asado de Jianshui es una especialidad tradicional de Jianshui, Kunming, Yunnan. Tiene una larga historia. El tofu tostado Jianshui utiliza soja como materia prima principal para hacer tofu, luego lo corta en trozos pequeños, lo seca y finalmente lo hornea al fuego. Servido con salsa de soja dulce y salada, ajo picado, glutamato monosódico y otros condimentos. Sabe muy bien.