¿Cómo puedo conseguir granos de café Starbucks?
1. Método de cocción con olla sifón
Colocar los granos de café en un molinillo y molerlos. Presta atención aquí. Los diferentes granos de café se muelen en diferentes grados. He aquí una breve introducción 1. Arashiyama. Grado de molienda 2,0 2. Moca. Grado de molienda 1,5 3. Mandeling. Grado de molienda 2,5 4. Brasil. ¡Grado de molienda 2.0!
Tomemos como ejemplo las Montañas Azules. Ponga una taza de granos de café, que son entre 8 y 10 g de granos. Después de molerlos, colóquelos en el asiento superior del tanque sifón. El asiento superior consta de un recipiente para asiento superior y un filtro. Coloque el filtro en el asiento superior del recipiente del sifón antes de agregar los granos de café molido. Enganche el cable debajo del filtro al tubo de vidrio en el asiento superior. Después de conectarlo, coloque el grano de café en polvo en la olla debajo del sifón. 0 a 100 gramos y hervir. Presta atención aquí. Antes de hervir agua, asegúrese de limpiar el agua del fondo. es el punto de contacto con la llama. Asegúrate de secarlo. De lo contrario, la cafetera se quemará.
Después de hervir el agua, el asiento superior se puede insertar en el asiento inferior. En este momento conviene traer un pequeño despertador. Presta atención al tiempo. Después de hervir el agua, el agua fluirá lentamente hacia el asiento superior a lo largo del tubo de vidrio insertado en el asiento inferior. En este momento, aleje el asiento inferior de la llama y baje el fuego. ¡Entonces trae la cafetera! Utilice una cuchara de café para revolver en este momento. Recuerde, revuelva en sentido antihorario. No revuelva en el sentido de las agujas del reloj por un tiempo, revuelva en el sentido contrario a las agujas del reloj por un tiempo. Revuelva en la misma dirección. No revuelvas demasiado.
El tiempo de ebullición de una taza de café es de unos 50 segundos a 1 minuto. Durante este tiempo, revuelve el café 3 veces. Usamos 1 minuto como cálculo. 30 segundos después de que toda el agua llegue al asiento, comience la primera agitación. Cuando toda el agua llegue al asiento, revuelva durante 50 segundos una segunda vez. Luego revuelve por tercera vez y apaga el fuego. Después de revolver, puedes apagar el fuego. En este momento, toma una toalla mojada. Limpia el fondo de la cafetera. Ahí es donde entra en contacto con las llamas. Limpie repetidamente hasta que todo el café fluya desde la olla superior a la inferior. En este momento, levante el asiento superior y déjelo a un lado. Después de prepararlo, vierte el café en la taza. ¡Simplemente agrega azúcar y crema según tu gusto personal!
2. Cocción en olla Moka
La olla Moka también se divide en asientos superiores e inferiores, pero el método de cocción es mucho más sencillo que el tipo sifón. Llene el asiento inferior con agua. No se puede llenar. Solo agrégalo a 8 minutos. Luego coloque el cubo cilíndrico en el asiento de abajo. Coloque los posos de café en el cilindro pequeño. Luego de colocarlo, cúbrelo con un trozo de papel de filtro. Después de cubrir, apriete los asientos superior e inferior. Recuerde apretar. Luego ponlo al fuego y espera el siguiente asiento.
3. La cocina belga
Las ollas belgas son más caras. Un juego de vasijas belgas cuesta entre 500 y 1.000 yuanes. Ahora permítanme presentarles el método.
Los potes belgas también están separados, pero no para los asientos superiores e inferiores. Este es un conjunto. Dividido en lados izquierdo y derecho. A la derecha está la olla de hierro. A la izquierda hay un frasco de vidrio. Primero pon agua en la olla de hierro y ponla al fuego a hervir. Muele los granos de café con un molinillo. Tenga en cuenta que los métodos de cocina belgas son diferentes a los demás. Contiene más frijoles, unos 20 a 30 gramos. Después de moler, coloca los granos de café molidos en un frasco de vidrio. Cierra la tapa y espera hasta que el agua hierva. Vamos. Comienza a contar el tiempo que tarda toda el agua en fluir hacia el frasco de vidrio. Apagar el fuego después de 1 minuto. En este momento, el agua volverá a la olla de hierro por sí sola. Una vez que se ha drenado toda el agua, hay un interruptor como un grifo en una olla de hierro. ¡Puedes abrir el café!
Se trata de cafeteras profesionales. No presentaré otras máquinas de café totalmente automáticas o semiautomáticas. Puedes leer las instrucciones tú mismo. Si has hecho café, puedes hacerlo en casa. No mires. Si no eres buen amigo, puedes acudir a una cafetería profesional y ver cómo lo hace la cafetera. Puedes aprender de ellos. Cuando lo hagas bien, podrás hacerlo en casa... ¡gracias a todos!