¿Cómo hacer fideos estofados?

Cómo hacer fideos estofados: cortar la carne en dados pequeños, calentar el aceite al 70%, sofreír la carne cortada en cubitos y verter la salsa (ya sea salsa amarilla o salsa de fideos dulces Don). No uses demasiada salsa agrega agua, cocina a fuego lento dos veces, agrega un poco de azúcar, si tienes buena salsa de soja agrega un poco y agrega esencia de pollo cuando enciendas la olla. Arriba está la salsa frita. El método de guisado consiste en poner un pequeño trozo de carne en una olla y cocinarlo hasta que esté cocido, luego dejarlo enfriar y cortarlo en cubos. Reserva el caldo para estofar. Las verduras que se pueden estofar incluyen berenjenas, patatas, repollo, coliflor, zanahorias y tomates. Tres tipos de verduras que resisten la cocción están bien, córtelas en cubos, agregue hongos y lo mejor es comer azucenas. Al cocinar poner un poco de aceite en la olla, cocinar a fuego lento, verter todas las verduras, sofreír, si las papas están transparentes agregar caldo, si no hay suficiente agua agregar la carne cortada en cubitos al mismo tiempo, cocina hasta que las verduras estén cocidas, espolvorea con hongos, agrega azucena, sofríe los huevos, agrega sal, salsa de soya y esencia de pollo a la olla. Al cocinar fideos, si quieres comerlos de inmediato, no es necesario que los blanquees. Si quieres comerlos deliciosos, simplemente blanquelos. Al comer, mezclarlo con salsa frita y luego marinarlo. Si eres exigente, corta algunos pepinos rallados o hierve los brotes de frijol mungo con agua hirviendo. Tenga en cuenta que la marinada no debe quedar demasiado salada. Puede beberla con la boca llena. Come fideos para el primer plato y simplemente bebe carne de cerdo estofada para el segundo plato. De esta manera podrás comer más verduras sin quedarte sin comida. La clave para hacer salmuera es cocer los huevos al vapor en trozos en una olla (como natilla de huevo al vapor, pero sin añadir agua) y luego cortarlos en cubos. Este tipo de salmuera queda preciosa, con todos los cubos. \x0d\\x0d\Pollo desmenuzado y fideos estofados\x0d\1) Deje que los champiñones, las flores amarillas, los hongos y las avellanas crezcan en agua hirviendo, escurra el agua y córtelos en trozos adecuados. Pero no olvides guardar la sopa que se utilizó para prepararlos. \x0d\2) Se cocinan dos muslos de pollo y se desmenuzan a mano. No lo cortes con un cuchillo~~\x0d\3) Después de que el aceite esté caliente, agrega la cebolla verde y el pollo desmenuzado y sofríe por un minuto Agrega los champiñones, las flores amarillas, los hongos y los champiñones con avellana, y. sofreír durante otros 2 minutos para remojar estas cosas. Primero agregue la sopa a la olla, si no es suficiente, agregue agua para cubrir estas cosas. \x0d\4) Poner en orden la salsa de soja oscura, la sal, un poco de azúcar (no debe ser mucha) y la sal. \x0d\5) Cuando se estima que estas cosas estén cocidas, vierta el agua y el almidón en una dirección (se necesita aproximadamente un recipiente). Después de marinar, echa los 2 huevos batidos. Apagar el fuego después de medio minuto. Aléjelo de la estufa. \x0d\6) Utilice un recipiente pequeño (una cuchara para freír servirá), vierta un poco de aceite de cocina, ponga los granos de pimienta de Sichuan y caliéntelo al fuego. Cuando el aceite esté caliente y salga el olor a granos de pimienta de Sichuan, apáguelo. Calienta y mezcla uniformemente inmediatamente. Solo viértelo sobre la marinada ya preparada, pero recuerda sacar los granos de pimienta antes de comer. \x0d\Ingredientes: 2 huevos, 2 tomates, cantidad adecuada de vegetales de hojas verdes, fideos (los fideos hechos a mano son mejores, si no están disponibles, puede comprar fideos secos), 2 cebollas verdes, cantidad adecuada de sal, salsa de soja, MSG y vinagre. \x0d\Proceso de operación:\x0d\1. Cascar los huevos, añadir un poco de salsa de soja y mezclar bien. \x0d\2. Llevar el aceite a ebullición en una sartén, agregar las cebolletas picadas y los huevos batidos y sofreír constantemente. \x0d\3. Agregue los tomates picados, luego cubra la tapa y espere hasta que los tomates estén cocidos antes de agregar las verduras picadas. (Puedes cocinar los fideos en este momento, el método se anunciará la próxima vez)\x0d\4. Agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico. \x0d\5. Cierra la tapa y regresa a la computadora para leer 1 o 2 publicaciones sobre ROLIA. \x0d\6. Apaga el fuego. \x0d\7. Vierta los fideos en el agua y cubra con la marinada recién hecha.

\x0d\Fideos estofados al estilo Beijing\x0d\Ingredientes: panceta de cerdo, hongos shiitake, flores amarillas, hongos, champiñones\x0d\Accesorios: huevos, fideos hechos a mano\x0d\Condimentos: cebolla, jengibre, ajo, pimienta, almidón de agua , esencia de pollo, sal, salsa de soja oscura, aceite de sésamo\x0d\\x0d\Método:\x0d\1. Remoje los hongos shiitake, las flores amarillas, los hongos y los champiñones en agua caliente para que florezcan. Después del lavado, no los vierta. retirar el agua en la que han crecido los champiñones. Filtrar y batir. Para guisar;\x0d\2. Tomar una olla de sopa, agregar la cebolla verde, el jengibre, la panceta de cerdo, cocinar y cortar en rodajas finas. Poner las rodajas de champiñones en la olla. las flores amarillas, los hongos y los champiñones. Agrega la sopa de carne y el agua de cultivo de champiñones durante 20 minutos. Agrega la sal y la esencia de pollo, la salsa de soja oscura, sazona y espesa, luego agrega los huevos batidos, retira y vierte en el recipiente para sopa. , la salmuera está lista;\x0d\3. Coge un wok, añade un poco de aceite de sésamo y aceite para ensalada y unos granos de pimienta, añade el ajo picado y vierte el aroma frito sobre la marinada preparada. \x0d\4. Hervir los fideos y verter la marinada. \x0d\Características: Arroz y verduras, comida famosa al estilo de Beijing, favorita de la gente común, imprescindible para el Año Nuevo chino\x0d\Fideos estofados con tomate\x0d\\x0d\Método: \x0d\! ) 3 huevos, ponerlos en un recipiente y mezclar bien. Corta los tomates en cubos. \x0d\2) Pon un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añade los huevos y sofríe. (El amarillo brillante es suficiente)\x0d\3) Agregue los tomates, saltee unas cuantas veces, luego agregue agua (dos tazones)\x0d\4) Después de diez minutos, agregue sal y glutamato monosódico. \x0d\5) Salir del bote después de saldar la deuda. (Almidón y agua)\x0d\6) 1 gato de fideos secos (los fideos secos a mano son mejores), enjuáguelos con agua fría después de cocinarlos. \x0d\7) Ponga los fideos en un bol y vierta encima la marinada de tomate y huevo. \x0d\Comentarios: Simple y refrescante