¿Cómo hacer gelatina fresca?

Materiales de preparación: 300 gramos de gelatina fresca, 1500 gramos de agua, 250 gramos de arroz glutinoso en polvo.

1. Lavar la gelatina y recoger las ramas y hojas.

2. Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, vierta la gelatina y escalde hasta que esté suave.

3. Recoger la gelatina de hierba caliente, dejar enfriar y reservar.

4. Vierte la gelatina en el exprimidor y exprime el jugo.

5. Vierta el jugo de gelatina preparado en una gasa y filtre el jugo.

6. Vierte el jugo de gelatina exprimido en la olla y cocina hasta que hierva. Ponga a fuego lento, agregue agua a la harina de arroz y cocine, revolviendo, hasta que hierva.

7. Utilice una cuchara para ajustar la viscosidad, como se muestra en la imagen siguiente, para que la llama se apague inmediatamente.

8. Verter en otro recipiente para que se enfríe.

9. Añade salsa de azúcar o miel a la gelatina enfriada y sirve.