¿Cómo hacer costillas de cerdo agridulces caseras con pasta de ajo sin añadir aceite ni jengibre?

Condimentos

500g costillas de cerdo

50g salsa de soja

45g vino

45g vinagre

Azúcar de roca 45g

Condimentos

Sésamo

1 cucharada

Almidón

20g

Cómo hacer costillas de cerdo agridulces, sin aceite, jengibre y ajo

1.

Prepara los ingredientes, primero escaldamos las costillas y retiramos la tierra.

2.

Después de escurrir el agua, añadir agua sin quitar las costillas. Vierta la salsa de soja, el vino y el azúcar de roca. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio.

3.

(Para mayor comodidad de cocción, cambié a una cazuela.) Cuando la mayoría de las costillas estén expuestas al agua, agrega vinagre y cocina por unos minutos más. .

4.

Remueve el almidón con agua fría, viértelo en la olla y remueve con los palillos durante unos segundos.

5.

Colocar las costillas en un plato, espolvorear con semillas de sésamo y añadir un poco de cilantro. Completos

Consejos de cocina

Por lo general, al verter salsa de soja, vino y vinagre, utilice la pala como unidad. Vierta tres palas de todo, que es del tamaño de medio puño. Método perezoso.