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Escherichia coli (e? coli), comúnmente conocida como Escherichia coli, fue descubierta por Escherich en 1885. Durante mucho tiempo se ha considerado parte de la flora intestinal normal y no patógeno. No fue hasta mediados del siglo XX que la gente se dio cuenta de que algunos serotipos especiales de E. coli son patógenos para humanos y animales, especialmente para los lactantes (aves de corral), y a menudo causan diarrea grave y sepsis. Como organismo procariótico común, la Escherichia coli patógena se divide en seis categorías según sus diferentes características biológicas: Escherichia coli patógena (EPEC), Escherichia coli toxigénica (ETEC), Escherichia coli invasiva (EIEC) y E. coli hemorrágica. Escherichia coli es una bacteria Gram negativa (G-).
Aspergillus flavus (nombre científico: Aspergillus flavus), o Aspergillus flavus, Aspergillus flavus, Aspergillus flavus y Aspergillus flavus, es un tipo de hongo. En el medio natural, es un moho común que puede provocar problemas de almacenamiento en el grano almacenado. También es un patógeno humano que causa aspergilosis pulmonar y, a veces, infecciones de la córnea, los oídos y la nariz y los marcos de los ojos. Muchas cepas producen cantidades suficientes de aflatoxina, un compuesto altamente tóxico que causa cáncer. Las esporas de aflatoxina de Aspergillus son un alérgeno. Aspergillus flavus a veces daña las células del gusano de seda.
Aspergillus suele ser Aspergillus flavus x = 4 (a.nidietans), que es un hongo semiconocido y un hongo saprofito común de Aspergillus flavus. Se encuentra comúnmente en granos mohosos, productos de granos y otra materia orgánica mohosa. Las colonias crecen rápidamente, tienen una estructura suelta, son de color gris verdoso en la superficie y incoloras o ligeramente marrones en el dorso. Las bacterias están compuestas de muchas hifas ramificadas complejas.