¡Flor de coco y miel japonesa! ¡La conducción autónoma simple es más rápida!

Pastel japonés instantáneo de soufflé de miel, ¡puedes prepararlo fácilmente en casa! También agregué un poco de coco rallado al pastel para eliminar el olor a pescado de los huevos, lo que lo hace especialmente fragante cuando se hornea. Esta vez utilicé una sartén de hierro fundido esmaltado de alta calidad para hornear. Todo el mundo sabe que el soufflé sabe mejor si se come caliente. Confiando en el rendimiento de conservación del calor de la olla de hierro fundido, quedó muy satisfecha con la comida caliente en invierno sin calefacción.

? ¿Material?

3 huevos, 40g leche, 50g harina baja, 6g coco, 15g miel, 15g azúcar fina.

? ¿marijuana?

Sartén desgrain de hierro fundido esmaltado de 22cm (aplicar 3g de mantequilla antes de hornear).

? ¿práctica?

1. Ablanda primero la mantequilla y extiéndela en el fondo de la olla y aproximadamente a la mitad de su altura alrededor.

2. Agrega la miel y la yema de huevo a la leche y revuelve, luego agrega el coco y revuelve. Finalmente, tamice la harina y mezcle hasta obtener una pasta fina de yema de huevo.

3. Batir las claras hasta que los ojos de pescado estén espumosos, añadir de golpe el azúcar fino y batir hasta que la espuma quede neutra.

4. Añade 1/3 de la crema de clara de huevo a la pasta de yema, revuelve uniformemente y luego mezcla todo.

5. Vierta en la olla de hierro fundido esmaltado y agite hasta que la superficie de la masa del huevo quede suave.

6. Calienta el horno a 180 grados y 170 grados, y colócalo en los pisos medio e inferior.

7. Sácalo después de unos 10 minutos y dibuja rápidamente el patrón con una cuchilla. El objetivo de este paso es hacer que las grietas del bizcocho sean más regulares y se puedan omitir.

8. Continuar horneando en el horno durante 15 minutos, es decir, hornear durante 25 minutos.

9. Sácalo mientras esté caliente y cómelo. Debido a que se hornea rápidamente a altas temperaturas, el pastel es muy explosivo. Es normal que al cabo de un tiempo se encoja. La textura es crujiente por fuera y esponjosa y suave por dentro. Cuando como, simplemente uso una espátula para cortar y quitar el bizcocho, para que no se raye el esmalte.