¿Cuáles son las formas de hacer que la sopa de costillas de cerdo sea adecuada para mujeres embarazadas?
Ingredientes para la sopa de costilla de cerdo: cantidad adecuada de costillas de cerdo, un trozo de cebolla verde, un trozo de jengibre y una cantidad adecuada de sal.
1. Elige costillas de cerdo: Nosotros elegimos aquí las costillas de cerdo lo mejor al comprarlas es cortarlas en trozos pequeños, para poder elaborarlas en casa.
2. Lo más importante de la sopa de costillas de cerdo es beber la sopa, por lo que cuanto más simples sean los condimentos, mejor se podrán quitar el jengibre y las cebolletas. Rompe el jengibre en gajos y la cebolla verde en gajos para distribuir mejor el sabor.
3. Eliminación de sangre: Si quieres que la sopa de costilla de cerdo quede fría pero no grasosa, eliminar la sangre por primera vez es fundamental. Coloca las costillas en una olla con agua fría y espera a que hierva.
4. Saca las costillas cuando capas de cosas grasosas floten en la superficie de la olla.
5. Enjuagar las costillas de cerdo: Lo mejor es enjuagar las costillas con agua caliente y enjuagar los restos de polvo flotante, para que la sopa sepa mejor.
6. Lavamos nuevamente la olla, añadimos agua hirviendo, añadimos la cebolleta picada y el jengibre, añadimos las costillas lavadas y comenzamos a guisar. En este momento hay que tener cuidado de poner la mayor cantidad de agua posible. Se necesitan al menos 1 hora para estofar las costillas de cerdo en una olla normal. Si hay poca agua, lo mejor es beber sopa de costillas de cerdo.
7. Al guisar sopa, tenga cuidado de no poner sal en la olla, ya que esto hará que la carne guisada envejezca fácilmente. Después de que la sopa esté cocida a fuego lento, retire las cebollas verdes y el jengibre y tírelos.
8. Pon una cantidad adecuada de sal en el bol, añade las costillas y la sopa de costillas y ya podrás beberlo. El sabor es refrescante y no grasoso, y las costillas quedan suaves y deliciosas. Este es un plato muy sencillo y delicioso.