¿Cuál es el condimento del lao zhi?

Laozhi es un condimento compuesto. Se mezcla con salsa de soja elaborada, jugo de frutas, vinagre elaborado y diversas especias. Las características de sabor del laozhi son: agrio, dulce, fresco, salado y ligeramente picante; los platos laozhi son un producto mejorado e innovador de los platos fríos. Agregue menos jugo al plato y agregue más jugo al plato. , los chefs preparaban los platos ellos mismos y el sabor era difícil de cumplir con el estándar. Hace unos años, esta categoría logró la producción industrial, lo que hizo que la preparación de platos laozhi fuera simple y fácil, y redujo considerablemente el costo. Elogiado por los chefs, ahora están disponibles platos laozhi. Se ha convertido en un plato popular en la restauración y el índice de pedidos es muy alto.