Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - ¿Cómo hacer plato de tigre con hongos?

¿Cómo hacer plato de tigre con hongos?

Ingredientes para salteado de verduras tigre: cebolletas, cilantro, cidra seca;

Ingredientes para salteado de verduras tigre: pimiento verde, jengibre, pimiento rojo seco, ajo, hongos, sal, glutamato monosódico, vinagre, aceite de sésamo;

Cómo mezclar verduras tigre:

1 Prepara pimientos verdes, cebolla, jengibre y pimientos rojos secos;

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3. Pelar el ajo y reservar;

4. Remojar el hongo y remojarlo;

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6. Cortar en rodajas el ajo y el cilantro con todas las demás materias primas;

7. Después de cortar todas las materias primas, viértalas en un recipiente y agregue sal, glutamato monosódico, vinagre y. aceite de sésamo.

La cebolla se puede utilizar como condimento a la hora de cocinar pescados y carnes.

Cilantro:

El cilantro contiene una gran cantidad de aceite volátil, y su aroma especial es el aceite volátil. Puede eliminar el olor a pescado de la carne, por lo que agregar un poco de cilantro a algunos platos puede desempeñar un papel único a la hora de eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor. El extracto de cilantro tiene importantes efectos diaforéticos, de eliminación del calor y de eliminación de erupciones. Su fragancia única puede estimular la secreción de las glándulas sudoríparas, promover la sudoración y eliminar las erupciones. Otra función de regular el estómago es que el aroma picante del cilantro puede promover la motilidad gastrointestinal y tiene el efecto de apetecer y fortalecer el bazo.

Cebolla:

De sabor castaño y de carácter ligeramente cálido. Entra en el meridiano del pulmón y del estómago y puede liberarse para aliviar el yang y desintoxicar.

Se utiliza para resfriados, aversión al frío, fiebre, falta de sudor, dolor de cabeza causado por el yin y el frío, defecación obstruida, obstrucción por gusanos, etc.

Cidra seca:

La cidra seca es rica en proteínas, vitamina A, vitamina B, calcio, hierro, magnesio, zinc y otros nutrientes, y tiene un alto valor nutricional.

Gramos equivalentes en alimentos:

Cilantro:

Al tomar tónicos y medicinas chinas como Atractylodes macrocephala y corteza de peonía, no es recomendable tomar cilantro para evitar reduciendo la eficacia de los tónicos.

Cebollas:

Las personas con resfriado, sudoración excesiva y sudoración espontánea no deben comerla; las personas con olor corporal no deben comerla. Además, la cebolla y la miel no se pueden comer juntas, ya que pueden provocar intoxicación.

Fragancia seca:

Todos pueden comerlo.

El contenido de sodio del incienso seco es elevado, por lo que los pacientes con diabetes, obesidad u otras enfermedades crónicas como enfermedades renales e hiperlipidemia deben consumirlo con precaución. Especialmente las personas mayores y los pacientes con anemia ferropénica deberían comer menos.