El polvo de pimienta de Jamaica más antiguo

Me encanta el hinojo desde que era niño y lo he comido durante décadas. Me gusta especialmente el hinojo por su alto valor nutricional. Puede calentar el estómago, nutrir los riñones y el qi y eliminar los desechos del cuerpo. Debido a que contiene aceite de hinojo, puede promover la digestión gastrointestinal. Hay muchas formas de comer hinojo. Se puede utilizar para preparar platos fríos, albóndigas y bollos al vapor. Mi familia suele comer hinojo como relleno de bola de masa, que es práctico, rápido y tiene un alto valor nutricional. Cada vez que mi familia pone hinojo en las albóndigas, siempre lo mezclan con relleno de cerdo y las albóndigas quedan muy fragantes. La clave para un delicioso relleno de hinojo es el condimento. No agregues demasiadas especias, ya que demasiadas especias opacarán el sabor del hinojo.

Los condimentos deben estar bien combinados, no demasiado, pero sí refinados, preferiblemente originales. Pon la carne en la olla, agrega un poco de agua para que la carne quede tierna, luego agrega los condimentos: cebolla, ajo y jengibre, 4 cucharaditas de aceite cocido, 3 cucharaditas de pimienta, 3 cucharaditas de sal y 2 cucharaditas de esencia de pollo, aceite de sésamo, 5 cucharaditas. Vino de cocción y 3 gramos de pimienta de Jamaica, mezclar bien, agregar los huevos nuevamente, agregar los huevos para que la carne quede más uniforme y mezclar bien, agregar el hinojo picado a la carne y mezclar bien. Dejar de lado. Enrolle la masa en tiras, córtela en trozos pequeños, enróllela en envoltorios de bola de masa y luego coloque relleno de hinojo sobre los envoltorios de bola de masa para envolver las bolas de masa. Pon a hervir agua en una olla. Pon las albóndigas en la olla y cocina.

Las albóndigas de hinojo son mi relleno favorito, ya sea carne de hinojo o huevos de hinojo. Las hortalizas de hinojo y sus semillas tienen un aroma especial y se cultivan tanto en el norte como en el sur de China. Las verduras de hinojo son ricas en vitaminas B1, B2, C, PP, caroteno y fibra. El aceite de hinojo tiene una fragancia especial que puede estimular los nervios y vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la motilidad gastrointestinal y eliminar la acumulación de gases, por lo que tiene el efecto de nutrir el qi gástrico. A veces, la motilidad gastrointestinal se debilita después de la excitación, lo que ayuda a aliviar los espasmos y aliviar el dolor. La medicina de la medicina tradicional china es de naturaleza cálida y de sabor picante, y es buena para el hígado, los riñones, el bazo y el estómago. Función: Calentar y nutrir el hígado y los riñones, calentar el qi del estómago, disipar el estancamiento y el frío, aliviar el dolor, regular el qi y armonizar el estómago. Se puede utilizar para tratar hernia por frío, dolor abdominal, prolapso testicular, dismenorrea femenina, dolor abdominal por frío, distensión abdominal y dolor abdominal, pérdida de apetito, vómitos y diarrea.