Cómo picar cerdo entero

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Puedes ir a un puesto de cerdo y comprar chuletas de cerdo con ciruela, lavarlas en casa y darles palmaditas con el dorso de un cuchillo, luego marinarlas con salsa de soja ligera y un poco de pollo en polvo. Asegúrate de no añadir sal a la carne, porque la sal deteriorará la carne del cerdo. Además, las chuletas de cerdo congeladas quedarán mejor que las frescas. La soda en polvo o el polvo de carne suelta para marinar la fruta cuando se come fuera de casa deben estar sueltos, pero no es bueno si se come demasiado.

Después de lavar la chuleta de cerdo, use un. Martilla la carne para aflojarla y déjala marinar con condimentos durante 20 minutos.

Calentar el aceite y sofreír la chuleta de cerdo hasta que se ponga amarilla, luego agregar dos cucharadas de agua, cocinar la chuleta de cerdo hasta que esté cocida y sacarla.

Sofríe las rodajas de cebolla en un wok con 1 cucharada de aceite hasta que estén fragantes, añade 1 cucharada de jugo de limón y 1 taza de agua y deja hervir.

Añadimos la chuleta de cerdo y cocinamos durante unos 5 minutos. Añadimos un poco de sal y media cucharadita de pimienta negra al gusto. Atender.

Cuando compres chuletas de cerdo, puedes pedirle al vendedor ambulante que las seleccione por ti (el estante de recolección). Después de comprarlas, dale palmaditas sueltas y delgadas con el dorso de un cuchillo, luego compra una lata. Agrega un poco de agua con gas (soda de crema) (hunde sobre los fideos de chuleta de cerdo), agrega sal, salsa de soja light, soja en polvo, pimienta, ajo, tapa por media hora y mete en el frigorífico para tapar. el sabor (lee es famoso por Zhu Hu) El método de envoltura de Bao Lan Fang Yuan) le da un sabor dulce y delicioso

Puedes agregar otros ingredientes para cocinar después, y Yangcun es el mejor

Otros métodos de cocción incluyen chuleta de cerdo con ciruela

La chuleta de cerdo con crema y soda que presenté está deliciosa

Ingredientes de la chuleta de cerdo con cebolla

4 trozos de chuleta de cerdo, 1 cebolla rebanada

Condimento

Salsa de soja 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de maicena 1/2 cucharadita de pimienta negra media cucharadita de aceite de sésamo un poco

Salsa

Maicena 1 cucharadita de salsa de soja 1/2 cucharadita de azúcar un poco de pimienta negra

Cómo hacer chuleta de cerdo con cebolla

1. Lavar la chuleta de cerdo, despegar con un martillo para carne y dejar marinar con los condimentos durante 20 minutos.

2. Calentar el aceite, sofreír la chuleta de cerdo hasta que se ponga amarilla, luego agregar dos cucharadas de agua, cocinar la chuleta de cerdo y servir.

3. Saltear las rodajas de cebolla en un wok con 1 cucharada de aceite, añadir 1 cucharada de zumo de limón y una taza de agua y llevar a ebullición.

4. Añade la chuleta de cerdo y cocina durante unos 5 minutos. Añade un poco de sal y media cucharadita de pimienta negra al gusto. Atender.

o

Ingredientes:

1 cebolla

2-4 trozos de chuleta de cerdo

Elaboración:

1. Batir ligeramente la chuleta de cerdo, añadir la salsa de soja oscura, la salsa de soja clara, el azúcar y una clara de huevo, dejar marinar durante media hora aproximadamente y guardar en el frigorífico para su uso posterior.

2. Cortar la cebolla. Reservar para usar más adelante.

3. Freír las cebollas hasta que estén fragantes. Añadir 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de salsa de soja oscura y sofreír nuevamente. para uso posterior

4. De Sacar la chuleta de cerdo previamente marinada del frigorífico, añadir 2 cucharaditas de maicena, aceite de sésamo y mezclar bien. Si el color no es suficiente añadir un poco de soja oscura. salsa

5. Después de freír la chuleta de cerdo, sáquela y córtela en trozos, no los lave, luego agregue las cebollas y las chuletas de cerdo, agregue un recipiente con agua y cocine por 5 minutos. No cocines demasiada agua y deja un poco de jugo para obtener el mejor sabor. Referencia: .knowledge.yahoo/question/?qid=7006100705350, si la chuleta de cerdo está tierna y blanda, se debe marinar con agua y adobo. Puedes marinarla con cualquier proteína

La comida debe quedar crujiente por fuera y tierna por dentro. Si a la chuleta de cerdo le falta ácido, puedes marinarla con queso.

Chuleta de cerdo con manzana

Ingredientes:

Cuatro trozos de chuleta de cerdo

Maicena Media taza

2 cucharadas de queso puro

Media manzana cortada en cubitos

Una zanahoria

Cantidad adecuada de perejil

Adobo de chuleta de cerdo:

Una cucharadita de sal

Un poco de pimienta

Una yema de huevo

Salsa:

2 onzas de caldo de pollo

2 onzas de jugo de manzana

2 cucharaditas de maicena

Media cucharadita y media de azúcar

Método :

1. Limpiar la chuleta de cerdo, escurrir el agua, soltarla con el dorso de un cuchillo, agregar la marinada y dejar marinar durante 25 minutos.

2. Sumergir la chuleta de cerdo; en maicena, sofreír en aceite hirviendo hasta que esté ligeramente amarillo.

3. Llevar a ebullición la salsa, agregar la manzana cortada en cubitos y el queso, mezclar bien y verter sobre la chuleta de cerdo. Zanahorias y perejil para decorar.

Chuletas de cerdo estofadas con salsa occidental

Referencia de la imagen: ytower/recipe/images/print.gif

Materiales

Chuletas de cerdo

4 rodajas

Cebolla

1/2 pieza

Condimento

Jugo occidental

Cantidad adecuada

Mariner

Taibai en polvo

1 cucharadita

Sal

Un poco

Vino de cocina

1 cucharadita

Esencia tierna

1/6 cucharadita

Agua

1 cucharadita

Método

1. Dé palmaditas sin apretar a las chuletas de cerdo y déjelas marinar en salsa condimentada durante unos 20 minutos y reserve.

2. Cortar la cebolla en tiras y reservar.

3. Calienta la sartén, vierte aproximadamente 1 tazón y medio de aceite y caliéntala a unos 150 °C a fuego medio. Añade las chuletas de cerdo del paso 1 a la sartén y fríe durante unos 30 minutos. segundos, retirar y escurrir.

4. Calienta otra olla, agrega un poco de aceite y saltea las cebollas ralladas del paso 2 hasta que estén fragantes, luego agrega las chuletas de cerdo fritas y la salsa del paso 3, sofríe brevemente.

Chuletas de cerdo con hierba de limón

¡Las chuletas de cerdo no son los únicos platos sazonados con hierba de limón! ¡Aquellos que no comen carne de cerdo pueden usar bolas de pollo, alitas de pollo o carne de res!

Ingredientes

2-3 trozos de chuleta de cerdo (esponjosas)

1 ramita de limoncillo (esponjosas y picadas)

2 de cada una de ajo picado y cebolla seca

Una cantidad adecuada de pimiento rojo en cubitos

Condimentos:

Marinado:

1 cucharada de salsa de soja light

1/3 cucharadita de azúcar

1/4 cucharadita de sal

1/2 cucharada de cerveza o jugo de limón

1 cucharada de maicena

Condimento:

1 cucharada de salsa de pescado

1/3 cucharadita de azúcar

Aceite de sésamo, un poco de pimienta

Método de preparación:

Chuleta de cerdo marinada (excepto maicena)

Calentar aceite en un wok, sofreír la hierba de limón, el ajo picado, la cebolla seca y el pimiento rojo.

Introducir las chuletas de cerdo espolvoreadas con un poco de maicena, añadir los condimentos y sofreír hasta que se sequen.

,wretch.cc/blog/acintl&article_id=8284921,(1)Material

14 onzas de chuleta de cerdo

4 cucharadas de cebolla picada

2 cucharaditas de ajo picado

2 cucharaditas de jengibre agrio (picado)

3 cucharadas de leche evaporada

2 cucharadas de cilantro picado

Adobo

1 cucharadita de pollo en polvo

1 cucharada de jugo de tomate

1 cucharada de salsa de mostaza

Media cucharada de salsa de chile

1 cucharada de salsa de soja light

1 cucharada de maicena

Salsa

2 tazas de caldo de pollo

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de salsa de ostras

1/4 cucharadita de aceite de sésamo

1/4 cucharadita de pimienta

Método

1. Lavar la chuleta de cerdo, secarla, esponjarla con el dorso de un cuchillo, mezclar bien con la marinada, y luego agregue 1 cucharada de aceite crudo, mezcle bien y deje marinar durante una hora.

2. Mezclar dos cucharaditas de maicena con la chuleta de cerdo, colocar en un wok y freír a fuego medio hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y cocidos, luego retirar y servir en un plato.

3. Saltee el ajo picado y la papa picada a fuego lento hasta que estén fragantes, agregue la pasta de jengibre agria y el vino, cocine a fuego lento durante dos minutos y luego cubra con maicena.

4. Agrega la leche evaporada, agrega el cilantro picado, vierte el jugo sobre la superficie de la chuleta de cerdo y sirve.

(2) 1 libra de cerdo americano

Un poco de ajo picado

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/2 cucharadita de sal

Cantidad adecuada de aderezo para ensalada

4 rodajas de piña

Cantidad adecuada de aceite

4 hamburguesas

1 ajo Quitar la ropa de los granos, lavarlos y molerlos.

2 Mezclar la chuleta de cerdo con sal, pimienta negra y ajo picado.

3 Marinar la chuleta de cerdo durante media hora y sofreírla en aceite.

4 Voltear la chuleta de cerdo una vez y volver a freír.

5 Divide los ingredientes en 4 porciones iguales.

6 Ponga rodajas de piña, aderezo para ensalada, chuleta de cerdo sobre la hamburguesa y sirva

(3) Chuleta de cerdo con mango

Ingredientes: (para 4 personas)

1 mango y medio cortado en cubitos

2 dientes de ajo picados

1 pimiento rojo

2 cucharadas de migas de pagoda de nueve capas

3/4 taza de caldo claro de pollo

1 cucharada y media de azúcar moreno

1 cucharada de salsa de soja

Cuatro rodajas de costilla de cerdo en rodajas gruesas

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

2 cucharadas de aceite de oliva

1/4 cucharadita de sal

Un poco de pimienta

Método:

(1) Batir un mango cortado en cubitos hasta convertirlo en puré y guardar la otra mitad del mango cortado en cubitos para usarlo más adelante.

(2) Calienta una cucharada de aceite, sofríe los chips de ajo, los chiles y la pagoda de nueve capas a fuego medio durante aproximadamente un minuto. Añade el caldo de pollo, el azúcar moreno y la salsa de soja y cocina. hasta que hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante tres minutos. Agregue gradualmente el puré a la olla, revolviendo mientras cocina, y cocine por unos cinco minutos hasta que el jugo espese. Agregue un poco de sal y pimienta al gusto.

(3) Poner las chuletas de cerdo en la sartén y cocinar. Espolvorear un poco de sal antes de freír las chuletas de cerdo hasta que estén doradas por ambos lados. Cuando la carne esté cocida, colocarla en un plato caliente. .

Calentar la salsa de mango a fuego lento y verterla sobre el filete.

(4) Chuleta de cerdo con ciruela y miel

Ingredientes: (para 4 personas)

350g de ciruelas californianas

2 cabezas de ajos

4 lonchas de chuletas de cerdo

1 cucharada de aceite vegetal

1 cucharadita y media de jengibre picado

1/4 taza de salsa de soja

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

1 cucharada y media de marrón azúcar

Anís estrellado 2 uds

Preparación:

(1) Descorazonar las ciruelas californianas, cortarlas en 6 a 8 dientes y picar el ajo.

(2) Dar unas palmaditas suaves a las chuletas de cerdo y espolvorear con un poco de sal y pimienta.

(3) Calentar el aceite vegetal en una sartén hasta que esté a ochenta grados (es decir; , el aceite aún no está lo suficientemente caliente) (ahumando), ponga las chuletas de cerdo en la olla

Fríe cada lado a fuego medio durante unos 2 minutos, luego retírelas y reserve.

(4) Utilizar el aceite restante de la olla para sofreír el ajo y el jengibre picado, añadir la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el anís estrellado y llevar a ebullición.

(5) Regrese las chuletas de cerdo a la olla y cocine, coloque ciruelas california alrededor; tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.

(6) Coloca las chuletas de cerdo en un plato por separado, añade unas rodajas de ciruelas californianas frescas a las chuletas de cerdo y vierte el jugo de cocción sobre ellas.

(5) Brocheta de filete de cerdo

Ingredientes:

300 gramos de filete de cerdo [10 onzas/8 taeles] (cortado en trozos)

2 rodajas de piña (cortadas en trozos)

8 ciruelas pasas sin corazón

2 tomates (cortados en trozos)

1 pimiento verde (cortados en trozos) )

1 cucharada de miel

4 cucharadas de salsa de costilla de cerdo

1 cucharada de aceite de sésamo

Preparación:

Marina el lomo de cerdo con la marinada durante 30 minutos.

Ensartar los ingredientes alternativamente con alfileres para barbacoa, hornear en el horno a 190 grados centígrados (375 grados Fahrenheit) durante 10 minutos, darles la vuelta, barrer con el resto del jugo y la miel y hornear por otros 10 minutos. O hasta que esté cocido

(6) Chuleta de cerdo estofada en jugo de limón:

Ingredientes:

6 trozos de chuleta de cerdo

Media limón

Unas cuantas cebolletas

1 cebolla

1 cucharadita de pimienta negra en polvo

Tres cucharadas de harina

Servicio de jugo:

1 cucharadita de azúcar

Un poco de maicena

Cantidad adecuada de agua

Elaboración:

Lavar la chuleta de cerdo, añadir sal y media cucharadita de pimienta negra y mezclar bien. Cubrir ambos lados de la chuleta con harina.

Calentar el aceite y freír la chuleta de cerdo hasta que ambos lados estén doradas y cocidas, luego sacarla.

Lavar y cortar la cebolla en tiras. Lavar el limón, cortar un poco de cáscara en tiras y exprimir el jugo de la pulpa del limón.

Calentar el aceite, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté fragante, agregar ralladuras de limón, jugo de limón y la media cucharadita restante de pimienta negra en polvo, sofreír la chuleta de cerdo y los gajos de cebolla verde, enterrar el jugo y poner en un plato.

(7) Chuleta de cerdo con cebolla

Ingredientes:

4 trozos de chuleta de cerdo

1 cebolla cortada en rodajas

Condimento:

1 cucharada de salsa de soja

1/2 cucharadita de azúcar

1/2 cucharadita de maicena

1/ 2 cucharaditas de pimienta negra

Un poco de aceite de sésamo

Salsa:

1 cucharadita de maicena

1/2 cucharadita de salsa de soja

Un poco de azúcar

Un poco de pimienta negra

Elaboración:

Lavar la chuleta de cerdo, aflojarla con un martillo para carne y marinarla con condimentos durante 20 minutos.

Calentar el aceite y freír la chuleta de cerdo hasta que se ponga amarilla, luego agregar dos cucharadas de agua, cocinar la chuleta de cerdo hasta que esté cocida y servir.

Sofríe las rodajas de cebolla en un wok con 1 cucharada de aceite hasta que estén fragantes, añade 1 cucharada de jugo de limón y 1 taza de agua y deja hervir.

Añadimos la chuleta de cerdo y cocinamos durante unos 5 minutos. Añadimos un poco de sal y media cucharadita de pimienta negra al gusto. Atender.

(8) Chuleta de cerdo al horno con café:

Ingredientes:

Cuatro trozos de chuleta de cerdo deshuesada, ajo picado, un poco de cebolla picada, esencia de café, de mijo Una cucharadita de cada uno de polvo, un poco de sal, azúcar y pimienta

Preparación:

(1) Disolver la esencia de café con dos cucharadas de agua hirviendo. Después de enfriar, pica la esencia de café. ajo y cebolla y harina de maíz

(2) Mezclar la chuleta de cerdo con la mezcla de café y dejar marinar durante media hora aproximadamente. ) Sacar la chuleta de cerdo. No hace falta adobo. Mezclar bien con un poco de sal, azúcar y pimienta.

(4) Calentar una sartén plana, añadir un poco de aceite. lados a fuego alto hasta que esté dorado.

(5) Tapar, bajar el fuego y hornear la chuleta de cerdo hasta que esté cocida, aproximadamente cinco minutos.

(9) Chuleta de cerdo asada

Ingredientes:

1 chuleta de cerdo americana (1 1/2 pulgadas de grosor)

1 taza pequeña de salsa de soja light

1 cucharadita de salsa negra granos de pimienta

1 aro de cebolla

Preparación:

1. Retirar las cebollas, lavarlas y cortarlas en aros.

Lavar 2 chuletas de cerdo, escurrir el agua, añadir los granos de pimienta, la salsa de soja light y dejar marinar durante 30 minutos.

3 Coloca la chuleta de cerdo en el frigorífico y refrigera.

4. Sácalo del frigorífico, mételo en el horno y hornéalo durante 15 minutos.

5. Voltear la chuleta de cerdo y asar durante otros 10 minutos.

6 Coloca la chuleta de cerdo calentada en el plato, coloca los aros de cebolla sobre la chuleta de cerdo y sirve.

(10) Chuleta de cerdo Gillette

Introducción: Primero use el dorso de un cuchillo o un mazo de carne para aflojar la chuleta de cerdo. Esto hará que la carne de la chuleta de cerdo frita quede suelta y tierna. . También puedes Más sabroso.

Ingredientes: (para dos personas)

Chuleta de cerdo------300 gramos

Harina de maíz------media taza p>

Huevo----1 huevo

Pan rallado----1 taza

Aceite----media taza

Preparación Método: 1. Cortar las costillas blancas de la chuleta de cerdo y cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor, esponjarlas con el dorso de un cuchillo, agregar los condimentos y dejar marinar durante 20 minutos.

2. Colocar la harina de maíz, el pan rallado y los huevos (batir bien) en platos separados.

3. Pasar las chuletas de cerdo marinadas por la maicena, los huevos y el pan rallado por ambos lados y reservar.

4. Calentar el aceite y sofreír la chuleta de cerdo durante 1 minuto aproximadamente. Freír 1 minuto más hasta que esté dorada. Retirar y cortar en trozos.

Condimento: Vino--------1 cucharadita

Sal--------1/3 cucharadita

Azúcar -- ------1 cucharadita

Pimienta ------un poco

(11)

Chuleta de cerdo a la naranja

Ingredientes:

400 gramos de chuleta de cerdo (10 taeles)

2 naranjas

Condimentos:

Sal 1/2 cucharaditas

1 cucharada de salsa de soja light

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de vino

1 cucharada de maicena

Jugo de huevo 2 cucharadas

Jugo

Jugo de naranja 3/4 tazas

Vinagre 1-1/2 cucharadas

Azúcar 3 cucharadas

1 cucharadita de maicena

Varias tiras de piel de naranja

Preparación:

Cortar la chuleta de cerdo en tiras de 1 pulgada de ancho y mezclar. Agregar sazone y deje marinar durante 15 minutos.

Cortar la piel de naranja en tiras, exprimir el zumo de naranja y reservar.

Poner la chuleta de cerdo en aceite caliente y sofreír hasta que esté dorada, sacarla.

Calentar 1/2 cucharada de aceite, llevar a ebullición el jugo, añadir la piel de naranja rallada, devolver la chuleta de cerdo al wok y servir.

(12) Filete de cerdo al mango

5 trozos de chuletas de cerdo

2 mangos

2 cebolletas

>Jugo:

1/2 taza de agua, 2 cucharaditas de vinagre blanco, 2 cucharaditas de azúcar, un poco de sal

Condimento:

1/2 cucharadita de soja light de salsa, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de maicena, un poco de pimienta

1 Lavar la chuleta de cerdo y cortarla en tiras largas, marinar con los condimentos durante unos 20 minutos. Retire el aceite y reserve.

2. Pelar el mango, cortar uno en tiras y triturar el otro hasta formar una pasta.

3. Mezclar uniformemente la mermelada de mango y el jugo.

4. Calentar un poco de aceite en una sartén, sofreír las rodajas de cebolla y el cerdo, agregar el vino, mezclar bien, agregar el jugo y el mango, remover bien y servir. , lo más conveniente es usar salsa Lee Kum Kee D. He probado la salsa coreana, la salsa teriyaki y la fragante pared de lanza, ¡todas son muy buenas!,