Cómo marinar aceitunas frescas Cómo marinar aceitunas frescas para que queden deliciosas.

1. Primero hierva el agua, ponga la sal sin aceite en el agua hirviendo, la proporción de agua a sal es de aproximadamente 4:1 y deje que el agua salada se enfríe.

2. Lavar las aceitunas y secarlas con una toalla limpia y seca.

3. Para limpiar el recipiente lo mejor es utilizar una jarra de doble boca para asegurar que no se manche de aceite. Secar el agua y enjuagar la jarra con vino.

4. Repartir las aceitunas en el recipiente, luego verter agua fría con sal sobre las aceitunas sumergiéndolas 3-4 cm.

5. Si es un cilindro de doble puerto, cerrar la tapa y añadir agua por el puerto exterior. Si es un envase de una sola boca sellarlo.

6. Se puede consumir en una semana, pero mientras el sabor de la sal sea el adecuado, cuanto más tiempo mejor. Si es un tarro de doble boca,

asegúrate de que el agua fuera de la boca no esté seca.

7. Según tu propio gusto, te gusta comer postres. Puedes poner un poco de azúcar en la salmuera, o puedes usar azúcar blanca en lugar de sal, pero necesitas agregar más azúcar.