Cómo hacer tiras de calamar desmenuzadas a mano
Calamares desmenuzados a mano
〖Materiales〗Unos calamares secos, ingredientes: salsa de soja ligera y una pequeña cantidad de vinagre de Zhejiang;
〖Método〗Lavado los calamares secos y dejarlos en remojo durante 30 minutos a 1 hora (dependiendo del grado de secado);
2. Hervir el agua, verter los calamares secos y remover un rato.
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Calamares desmenuzados
〖Ingredientes〗Calamares secos, aceite, salsa de soja, chile en polvo, comino Polvo natural, pimienta, salsa de ostras
〖Método〗Primero remojar los calamares secos en agua caliente durante cinco a ocho minutos, lavarlos y escurrir el agua.
2. Corte los calamares en tiras, agregue el aceite, la salsa de soja, el chile en polvo, el comino en polvo, la pimienta y la salsa de ostras y mezcle bien.
3. Pon la mezcla de calamares desmenuzados en el microondas y hornea durante un minuto, dale la vuelta y hornéalo un minuto más. Dale la vuelta varias veces y hornéalo hasta obtener la dureza que prefieras.
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Calamar desmenuzado
〖Ingredientes〗Calamares secos
〖Condimentos〗 Aceite, salsa de soja, chile en polvo, comino en polvo, pimienta, salsa de ostras,
〖Método〗Primero remoja los calamares secos en agua caliente durante cinco a ocho minutos, lávalos y escurre el agua.
2. Corte los calamares en tiras, agregue el aceite, la salsa de soja, el chile en polvo, el comino en polvo, la pimienta y la salsa de ostras y mezcle bien.
3. Pon la mezcla de calamares desmenuzados en el microondas y hornea durante un minuto, dale la vuelta y hornéalo un minuto más. Dale la vuelta varias veces y hornéalo hasta obtener la dureza que prefieras.
4. Si no tienes microondas, puedes utilizar una sartén (un wok normal no es muy bueno porque tiene una curvatura, lo que provocará un calentamiento desigual y el efecto no es muy bueno). bueno) para hornear. Sólo hay que controlar el fuego y no confundirse. Además, tarda un poco más porque hay que estar vigilando la olla constantemente.
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