¿Cuánto dura la vida útil del té Pu'er crudo?
El té Pu'er se puede dividir en té crudo y té cocido. La vida útil del "pu crudo" es generalmente de 36 meses y el "pu cocido" se puede almacenar durante más de 10 años. El té Pu'er es un té de larga duración que sabe mejor después de varios años de almacenamiento y envejecimiento. El té Pu'er se llama "antiguo" porque se vuelve más fragante a medida que envejece. Pero el té Pu'er teme al ambiente húmedo. Si se deja en un lugar húmedo durante mucho tiempo, puede provocar fácilmente moho.
El té Pu'er no es ni té verde, ni té negro, ni té negro, sino un té postfermentado elaborado a partir de especies de hojas grandes verdes secadas al sol en Yunnan. En los últimos años, el círculo de la cultura del té ha llegado gradualmente a un consenso y ha separado el té Pu'er de las seis categorías principales de té para formar su propia categoría de té. El té Pu'er es té a granel y té prensado elaborado con té de hojas grandes secado al sol de Yunnan como materia prima y posfermentación.
El té Pu'er se puede dividir en té Pu'er tradicional y té Pu'er moderno. El té Pu'er tradicional es un nombre general para varios productos elaborados a partir de té de hojas grandes de Yunnan secado al sol mediante una fermentación natural lenta. El té Pu'er moderno es una variedad de té a granel y té prensado elaborado mediante apilamiento y fermentación artificiales a base de té verde de hojas grandes secado al sol de Yunnan.
El té Pu'er viene en muchas formas, incluido el té a granel, el té Tuo, el té de pastel, el té de ladrillo, etc. El buen té Pu'er es graso, de color brillante, suave y dulce en la boca y produce líquido rápidamente. El té Pu'er también tiene la cualidad de "cuanto más envejece, más fragante se vuelve". Con una excelente selección de materiales, tecnología y condiciones de almacenamiento, el té Pu'er se vuelve más fragante a medida que envejece.
Método de remojo del té Pu'er
Cumplir con las condiciones
Los diferentes tipos de té tienen diferentes requisitos para la temperatura del agua al preparar el té, pero la temperatura debe ser por encima de los 92 grados. Es necesario ajustar la temperatura del agua para los diferentes tipos de té. La temperatura más baja del agua permite que el aroma del té funcione bien y ayuda a extraer el sabor del té más fácilmente. La temperatura alta del agua hace que el té preparado sea más dulce, pero la temperatura alta del agua destruirá algunas sustancias del té, lo que no es bueno para el té en sí. El té en forma de pastel, el té firme se puede preparar con agua hirviendo, mientras que el té tierno tiene una temperatura del agua más baja.
En segundo lugar, a la hora de preparar té, también debes prestar atención a la cantidad de hojas de té, que deben representar aproximadamente una quinta parte del recipiente. Demasiado poco y demasiado insulso, demasiado rico. Para el té de pastel, es necesario exponerlo al aire durante dos semanas para desarrollar completamente su aroma durante la preparación. Podemos disponer las hojas de té a nuestro gusto. El agua para preparar té puede ser agua de manantial de montaña y agua purificada. Tenga cuidado de no utilizar agua demasiado caliente. Esta agua contiene muy poco oxígeno, lo que afectará la actividad de las hojas de té. Para los juegos de té, puedes elegir una tetera o una taza de porcelana.
Pasos específicos
En primer lugar, limpia los utensilios para beber té con agua caliente. Primero, puede desempeñar el papel de esterilización y eliminación de polvo. En segundo lugar, también puede ayudar a despertarse del té. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que cuando el clima es frío en invierno, es necesario prestar atención a precalentar la tetera al preparar el té; de lo contrario, la tetera no se adaptará a los cambios de temperatura y provocará grietas. En segundo lugar, coloque una cantidad adecuada de hojas de té en el recipiente para preparar y vierta las dos primeras hojas de té para despertar el té. El aroma de los dos primeros tés no se puede evaporar por completo y todavía queda un sabor amargo, así que sirva los dos primeros tés. Luego prepáralo con agua caliente durante diez segundos, filtra las hojas de té rotas y viértelo en una taza al gusto. No pruebes el té demasiado rápido. Sólo lentamente podrás sentir el aroma único del té.