¿Cuánto cuesta una botella de Moutai Town Moutai al 53%?
El licor con sabor a Maotai Town Maotai está hecho de sorgo de alta calidad como materia prima, Daqu de trigo de alta temperatura como agente de fermentación de sacarificación, alimentación secundaria, acumulación de alta temperatura y una bodega de fermentación en forma de tira. Después de nueve cocciones y ocho veces, la fermentación y la extracción del vino se llevan a cabo siete veces, utilizando procesos especiales de elaboración de koji a alta temperatura, acumulación a alta temperatura, fermentación a alta temperatura y flujo de vino a alta temperatura.
La bodega utilizada para el licor con sabor a Maotai está hecha de ladrillos, mientras que otros sabores están hechos directamente de barro de pozo. Sácalo después de un mes, agrega sorgo nuevo, cocínalo, apílalo fuera del estanque para que fermente y colócalo en la bodega cuando esté maduro. Después de muchas veces de este proceso, cuando la mezcla en la bodega haya fermentado hasta cierto nivel, se puede producir el vino.
La mayor diferencia entre el proceso de producción del vino sabor Maotai y otros vinos destilados es que después de cada destilación, las lías deben recogerse, esparcirse, enfriarse y apilarse para la fermentación. Después de la fermentación fuera del estanque, se introduce en la bodega para su fermentación. Un lote de vino mezclado fermentado y maduro debe pasar por este proceso de 7 a 9 veces antes de que se pueda terminar el vino.
Datos ampliados
Características del producto
Moutai es uno de los tres principales destilados del mundo. Es conocido como el licor nacional y goza de una gran reputación. en casa y en el extranjero. Producido en la ciudad de Maotai, provincia de Guizhou, China, utiliza sorgo ceroso local de alta calidad, trigo y agua como materias primas, aprovecha el entorno natural único y se refina utilizando técnicas tradicionales únicas y científicas sin agregar ningún aroma ni sustancias aromáticas. . Desde la producción, el almacenamiento hasta la entrega, pasaron más de cinco años. Tiene las características de excelente aroma a salsa, elegancia y delicadeza, cuerpo suave, retrogusto prolongado y fragancia duradera.
Con motivo del Doble Noveno Festival cada año, la ciudad de Maotai aprovecha el clima único, la excelente calidad del agua y el suelo adecuado, y adopta métodos únicos de alta temperatura para hacer koji, apilar y cocinar vino al vapor. , agregando agua ligera al estanque y luego alimentándolo dos veces. Se elabora mediante nueve destilaciones, ocho fermentaciones, siete extracciones y un envejecimiento prolongado. El contenido de alcohol oscila principalmente entre 52 y 54 grados y es un modelo del licor con sabor a Maotai de mi país.