Cómo cocinar deliciosamente maní frescoCómo cocinar deliciosamente maní fresco

1. Limpiar los cacahuetes. Debido a que las flores frescas se manchan con mucha tierra, es necesario lavarlas muchas veces para limpiarlas. Prepare dos recipientes, uno para contener agua para lavar los cacahuetes y el otro para contener los cacahuetes pescados. Simplemente tira el agua sucia.

2. Después de lavar los cacahuetes, añade agua a la olla y prepárate para cocinar. Ten cuidado de no cubrir los cacahuetes con demasiada agua, ya que desperdiciarás sal. A continuación, empieza a cocinar los cacahuetes a fuego alto, ya sea utilizando una cocina de inducción o una cocina de gas.

3. Después de hervir un rato los cacahuetes, añade los granos de pimienta de Sichuan. También puedes añadir anís estrellado y otros condimentos según tu gusto personal. Simplemente ponga un pequeño puñado de granos de pimienta de Sichuan, pero demasiado hará que sus labios se sientan entumecidos.

4. Después de cerrar la tapa, espera a que hierva el maní y luego reduce el fuego al mínimo y cocina lentamente. Esto ayudará a cocinar bien los cacahuetes.

5. Después de cocinar por un tiempo, voltee los maní varias veces. Al darles la vuelta, use una espátula plana para levantarlos desde abajo. Esto asegurará que todos los maní se calienten uniformemente y se cocinen juntos.

6. Espera a que los cacahuetes hiervan un rato antes de añadir sal. Esto facilitará que los cacahuetes absorban el sabor a sal. Permite que la sal se disuelva completamente en la olla. Generalmente, se necesitan dos cucharadas de sal por 2 libras de maní.