La nueva "Ley de Seguridad Alimentaria" castiga a quienes se dedican al negocio alimentario sin certificado sanitario
(1) Los productores de alimentos y aditivos alimentarios no cumplen con los requisitos sobre las materias primas alimentarias compradas y los alimentos y aditivos alimentarios producidos son inspeccionados;
(2) La empresa de producción y operación de alimentos no establece un sistema de gestión de seguridad alimentaria según se requiere, o no equipa, capacita y evalúa al personal de gestión de seguridad alimentaria según se requiere;
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(3 ) Los fabricantes y operadores de alimentos y aditivos alimentarios no inspeccionan las licencias y los documentos de certificación pertinentes al comprar productos, o no establecen y cumplen con los registros de inspección de compras, registros de inspección de fábrica, registros de ventas y otros sistemas según sea necesario;
(4) La empresa de producción y operación de alimentos no formula un plan de manipulación de accidentes de seguridad alimentaria;
(5) La vajilla, los utensilios para beber y los recipientes para alimentos directos no se limpian ni desinfectan antes de su uso, o Instalaciones de servicio de catering y los equipos no se mantienen, limpian y calibran periódicamente según lo requerido;
(6) Los productores y operadores de alimentos no obtienen certificados sanitarios o padecen enfermedades que obstaculizan la seguridad alimentaria según lo prescrito por el departamento de administración sanitaria del Personal del Consejo de Estado que realiza trabajos que entran en contacto con alimentos directamente importados;
(7) Los operadores de alimentos no venden los alimentos de acuerdo con las regulaciones;
(8) Los fabricantes de alimentos saludables no vender alimentos a alimentos de acuerdo con las regulaciones Registro con el departamento de regulación de alimentos y medicamentos, o no organizar la producción de acuerdo con la fórmula del producto registrado, el proceso de producción y otros requisitos técnicos;
(9) Fórmula infantil las empresas de fabricación de alimentos no han registrado materias primas alimentarias, aditivos alimentarios, fórmulas de productos y etiquetas;
(10) Las empresas de producción de alimentos especiales no establecen un sistema de gestión de la calidad de la producción ni lo implementan de manera efectiva según lo requerido, o no presentar informes de autoinspección periódicamente;
(11) Los productores y operadores de alimentos no inspeccionan ni evalúan periódicamente las condiciones de seguridad de los alimentos, o si las condiciones de producción y operación cambian y no manejan la situación de acuerdo con las regulaciones;
(12) Escuelas, jardines de infancia y residencias de ancianos. Instituciones, obras de construcción y otras unidades de comedor centralizadas no cumplen con sus responsabilidades de gestión de la seguridad alimentaria;
(13) Empresas de producción de alimentos y servicios de catering. Los proveedores no formulan e implementan requisitos de control de procesos de producción y operación de acuerdo con las regulaciones.
La unidad de servicio centralizado de desinfección de vajillas infringe las disposiciones de esta ley y utiliza detergentes y desinfectantes, o la vajilla que sale de fábrica no pasa la inspección reglamentaria y va acompañada de un certificado de desinfección, o no se empaqueta en un embalaje independiente de acuerdo con las regulaciones. Si el contenido relevante está marcado en lo anterior, el departamento administrativo de salud del gobierno popular a nivel de condado o superior impondrá sanciones de acuerdo con las disposiciones del párrafo anterior.
Si un productor de productos relacionados con los alimentos no inspecciona los productos relacionados con los alimentos producidos de acuerdo con las regulaciones, el departamento de supervisión de calidad del gobierno popular a nivel de condado o superior impondrá sanciones de acuerdo con las disposiciones. del apartado 1.
Cualquier persona que venda productos agrícolas comestibles en violación de las disposiciones del artículo 65 de esta Ley será sancionada por el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado o superior de conformidad con el disposiciones del apartado 1.
¿Cómo sancionar a las personas que se dedican al negocio alimentario sin certificado sanitario según la Ley de Seguridad Alimentaria? La "Ley de Seguridad Alimentaria" propone sanciones por disponer que personal prohibido trabaje en puestos con contacto directo con alimentos importados, pero no propone sanciones por realizar negocios alimentarios sin un certificado sanitario.
De acuerdo con lo establecido en la nueva “Ley de Seguridad Alimentaria”, ¿cuáles son las sanciones por realizar actividades de negocio alimentario sin una licencia de negocio alimentario? Ley de Seguridad Alimentaria
El artículo 28 prohíbe la producción y explotación de los siguientes alimentos:
(1) Los alimentos producidos utilizando materias primas no alimentarias o utilizando sustancias químicas distintas de los aditivos alimentarios y otros sustancias que puedan tener efectos nocivos en los alimentos; alimentos producidos a partir de sustancias nocivas para la salud humana, o alimentos producidos utilizando alimentos reciclados como materia prima;
(2) Microorganismos patógenos, residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios, metales pesados. , contaminantes y otras sustancias nocivas para la salud humana que exceden los estándares de seguridad alimentaria;
(3) Alimentos principales y complementarios especialmente diseñados para lactantes y otros grupos específicos cuyo contenido nutricional no cumple con los estándares de seguridad alimentaria;
(4) Deterioro, aceite rancio, mohoso, ingerido por insectos, sucio, adulterado o alimentos con propiedades sensoriales anormales;
(5) Aves de corral, ganado, animales y animales acuáticos que murieron a causa de enfermedad, envenenamiento o causas desconocidas de muerte y sus productos;
(6) Carne que no ha sido puesta en cuarentena o no ha pasado la cuarentena por la agencia de supervisión de salud animal, o productos cárnicos que no han sido inspeccionados o no pasó la inspección;
( 7) Alimentos contaminados por materiales de embalaje, contenedores, vehículos de transporte, etc. ;
(8) Alimentos que han excedido su vida útil;
(9) Alimentos preenvasados sin etiquetar;
(10) Para necesidades especiales como la prevención de enfermedades , Alimentos cuya producción y operación estén expresamente prohibidas por el Estado;
(11) Otros alimentos que no cumplan con normas o requisitos de seguridad alimentaria.
¿En qué se fundamenta la sanción por no disponer del certificado sanitario en la “Ley de Seguridad Alimentaria”?
Artículo 34 Los productores y comerciantes de alimentos establecerán e implementarán un sistema de gestión de la salud de los empleados. Las personas que padecen disentería, fiebre tifoidea, hepatitis viral y otras enfermedades infecciosas del tracto digestivo, así como las personas que padecen tuberculosis activa, enfermedades faciales purulentas o exudativas y otras enfermedades que obstaculizan la seguridad alimentaria, no pueden realizar trabajos que tengan contacto directo con alimentos importados. .
El personal de producción y operación de alimentos debe someterse a exámenes de salud cada año y obtener certificados de salud antes de poder participar en el trabajo.
Otra normativa no sancionadora
¿La Ley de Seguridad Alimentaria de 2015 no exige certificado sanitario? Las diferentes regiones tienen diferentes requisitos para que el personal de los supermercados solicite certificados sanitarios. Algunas áreas exigen que todo el personal solicite certificados sanitarios, pero los supermercados de nuestra zona (yo trabajo en un supermercado) solo exigen que soliciten certificados sanitarios quienes trabajan en las áreas de alimentos, sazonadores, lavado y caja. No es necesario presentar solicitudes para artículos de primera necesidad, prendas de punto, grandes almacenes y otras áreas. Según la nueva "Ley de Seguridad Alimentaria", los alimentos sin licencia pueden ser sancionados, pero una vez que el vendedor ha cumplido con el sistema de inspección de compras, si no sabe que el producto tiene prohibida la venta y puede mencionar verazmente el origen del producto, podrá Puede ser un castigo ligero o mitigado. Después de que se produce una infracción debido a la calidad de los alimentos, el operador puede primero compensar y luego recuperar la compensación pagada del productor.
De acuerdo con las disposiciones de la "Ley de Seguridad Alimentaria", ¿qué alimentos tienen prohibido ser producidos y operados por los operadores de alimentos? El 10 de octubre de 2015, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. promulgó e implementó la "Ley de Alimentos". Ley de Seguridad". Las siguientes disposiciones prohíben la producción y operación de los productores de alimentos.:
Artículo 123. Si se produce una violación a las disposiciones de esta Ley bajo cualquiera de las siguientes circunstancias, que no constituye delito , los ingresos ilegales y la producción y operación ilegales serán confiscados por el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado o superior, y podrán confiscar herramientas, equipos, materias primas y otros artículos utilizados en la producción ilegal. y operación, si el valor de los alimentos producidos y operados ilegalmente es inferior a 10.000 yuanes, se impondrá una multa de no menos de 100.000 yuanes pero no más de 150.000 yuanes si el valor de los alimentos es inferior a 10.000 yuanes; la cantidad excede los 10.000 yuanes, se impondrá una multa de no menos de 15 veces pero no más de 30 veces el valor de las mercancías, si las circunstancias son graves, se revocará la licencia y la persona directamente responsable y otras personas directamente; Las personas responsables podrán ser multadas con no menos de 5 días pero no más de 15 días por parte del órgano de seguridad pública. Detención:
(1) Utilizar materias primas no alimentarias para producir alimentos, añadiendo sustancias químicas distintas de los alimentos. aditivos y otras sustancias que puedan dañar la salud humana a los alimentos, o utilizar alimentos reciclados como materia prima para producir alimentos, u operar los alimentos antes mencionados
(2) Producción y operación de alimentos principales y complementarios especialmente; destinados a lactantes y otros grupos específicos de personas cuyo contenido nutricional no cumple con las normas de seguridad alimentaria.
(3) Operación de muertes por enfermedad o intoxicación por la carne de aves, ganado, animales o animales acuáticos; que murieron por causas desconocidas, o la producción y operación de sus productos;
(4) La operación de carne que no ha sido puesta en cuarentena o no ha pasado la cuarentena, o la producción y operación de carne que no ha sido puesta en cuarentena han sido puestos en cuarentena o no han pasado la cuarentena productos cárnicos que han sido inspeccionados o no han pasado la inspección;
(5) Para necesidades especiales como la prevención de enfermedades, la producción y operación de alimentos prohibidos por el estado. ;
(6) La producción y explotación de fármacos que contengan fármacos alimentarios.
Quien a sabiendas cometa un acto ilegal según lo estipulado en el párrafo anterior pero aún así le proporcione un sitio de producción y operación u otras condiciones, será ordenado por el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del pueblo en o por encima del condado. nivel para detener el acto ilegal, las ganancias ilegales serán confiscadas y se impondrá una multa de diez años. Se impondrá una multa de no menos de 10.000 RMB pero no más de 200.000 RMB si se protegen los derechos e intereses legítimos de los consumidores. resultan perjudicados, serán solidariamente responsables con los productores y operadores de alimentos.
Quien utilice ilegalmente plaguicidas altamente tóxicos o altamente tóxicos podrá ser detenido por los órganos de seguridad pública de conformidad con lo dispuesto en el párrafo 1, además de ser sancionado de acuerdo con las leyes y reglamentos pertinentes.
Artículo 124. Si se produce cualquier violación a las disposiciones de esta Ley en cualquiera de las siguientes circunstancias, que no constituya delito, los ingresos ilícitos y la producción y explotación ilícitas serán decomisados por la Administración de Alimentos y Medicamentos. departamento de supervisión y administración del gobierno popular a nivel de condado o superior para alimentos y aditivos alimentarios, herramientas, equipos, materias primas y otros artículos utilizados en la producción y operación ilegales pueden ser confiscados si el valor de los alimentos o aditivos alimentarios se producen ilegalmente; y operado es menos de 10.000 yuanes, se impondrá una multa de no menos de 50.000 yuanes pero no más de 100.000 yuanes si el valor de los bienes excede los 10.000 yuanes, una multa de no menos de 10 veces pero no más de 10.000 yuanes; Se impondrá 20 veces el valor de las mercancías; si las circunstancias son graves, se revocará la licencia:
(1) Producción y explotación de microorganismos patógenos, residuos de plaguicidas, alimentos y aditivos alimentarios cuyo contenido de residuos de medicamentos veterinarios, biotoxinas, metales pesados y otros contaminantes, así como otras sustancias nocivas para la salud humana, exceden los estándares de seguridad alimentaria * * *;
(2) Uso de materias primas alimentarias y alimentos que han excedido su vida útil Aditivos para producir alimentos y aditivos alimentarios, o comercializar los alimentos y aditivos alimentarios mencionados anteriormente;
(3) Producir y comercializar alimentos y utilizar aditivos alimentarios más allá del alcance;
(4) Corrupción en la producción y operación Alimentos y aditivos alimentarios en mal estado, rancios, mohosos, sucios, mezclados con materias extrañas o adulterados con propiedades sensoriales falsas o anormales;
(5) Alimentos y los aditivos alimentarios producidos y comercializados están marcados con fechas de producción y vida útil falsas o han excedido la vida útil;
(6) Producir y operar alimentos saludables, alimentos de fórmula para fines médicos especiales y leche en polvo de fórmula infantil que no están registrados de acuerdo con las regulaciones, o no organizan la producción de acuerdo con los requisitos técnicos de las fórmulas de productos y procesos de producción registrados;
(7) Producir leche en polvo de fórmula infantil en paquetes separados, o la misma empresa que utiliza la misma fórmula para producir diferentes marcas de leche en polvo de fórmula infantil;
(8) Uso de nuevos alimentos Los alimentos producidos a partir de materias primas o nuevas variedades de aditivos alimentarios no superan la evaluación de seguridad;
(9) El departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos ordena a los productores y operadores de alimentos que retiren o suspendan las operaciones, pero aún así se niegan a retirar o suspender las operaciones.
Salvo las circunstancias señaladas en el párrafo anterior y en los artículos 123 y 125 de esta Ley, la producción y explotación de alimentos y aditivos alimentarios que no cumplan las leyes, reglamentos o normas de seguridad alimentaria, se sancionarán de conformidad con con lo dispuesto en el párrafo anterior.
Quien produzca nuevas variedades de productos relacionados con los alimentos que no pasen la evaluación de seguridad, o produzca productos relacionados con los alimentos que no cumplan con los estándares de seguridad alimentaria, será sancionado por el departamento de supervisión de calidad del pueblo en o superior. a nivel de condado de conformidad con lo dispuesto en el apartado 1.
Artículo 125 Si alguna persona viola las disposiciones de esta Ley y se encuentra en cualquiera de las siguientes circunstancias, el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado o superior confiscará los ingresos ilegales, los alimentos y aditivos alimentarios producidos y comercializados ilegalmente, las herramientas, equipos, materias primas y otros artículos utilizados para la producción y operación ilegales pueden ser confiscados si el valor de los alimentos y aditivos alimentarios producidos y operados ilegalmente es inferior a 10.000 yuanes, una multa de no; se impondrá una multa inferior a 5.000 yuanes pero no superior a 50.000 yuanes, si las circunstancias son graves; Se ordenará a la empresa que suspenda la producción y el negocio hasta que se revoque la licencia:
(1) La producción y las operaciones están contaminadas por materiales de embalaje, contenedores y vehículos de transporte Alimentos y aditivos alimentarios;
(2) Producir y operar alimentos y aditivos alimentarios preenvasados no etiquetados, o alimentos y aditivos alimentarios cuyas etiquetas e instrucciones no cumplan con las disposiciones de esta Ley;
(3) La producción y operación de alimentos genéticamente modificados no están etiquetados de acuerdo con las regulaciones;
(4) Los productores y operadores de alimentos compran o utilizan materias primas alimentarias, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria.
Si las etiquetas e instrucciones de los alimentos y aditivos alimentarios producidos y comercializados son defectuosas, pero no afectan la seguridad alimentaria ni inducen a error a los consumidores, el departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos del gobierno popular en o por encima del el nivel del condado les ordenará que hagan correcciones; si se niegan, quienes hagan correcciones serán multados con 2.000 yuanes.
Artículo 126: Cualquiera que viole las disposiciones de esta Ley y cometa cualquiera de las siguientes circunstancias deberá realizar correcciones y recibir una advertencia por parte del departamento de administración de alimentos y medicamentos del gobierno popular en o por encima del a nivel de condado; si se niega a hacer correcciones, será sancionado con una multa de cinco años. Si las circunstancias son graves, se podrá imponer una multa de no menos de 1.000 yuanes pero no más de 50.000 yuanes, y se podrá ordenar a la empresa que lo haga; suspender la producción o el negocio hasta que se revoque la licencia:
(1) Los productores de alimentos y aditivos alimentarios no cumplen con los requisitos sobre las materias primas alimentarias compradas y los alimentos producidos, los aditivos alimentarios son inspeccionados;
(2) Las empresas de producción y operación de alimentos no establecen sistemas de gestión de seguridad alimentaria según lo requerido, o no equipan, capacitan y evalúan al personal de gestión de seguridad alimentaria según se requiere;
(3) Fabricantes de alimentos y aditivos alimentarios y los comerciantes no inspeccionan las licencias y los documentos de certificación pertinentes al comprar bienes, o no establecen y cumplen con los registros de inspección de compras, registros de inspección de fábrica, registros de ventas y otros sistemas según sea necesario;
(4) Producción y las empresas operativas no han formulado un plan de manipulación de accidentes de seguridad alimentaria;
(5) La vajilla, los utensilios para beber y los recipientes para alimentos directos no se limpian ni desinfectan antes de su uso, o las instalaciones de servicio de catering, el equipo no recibe un mantenimiento regular, limpiado y calibrado según sea necesario;
(6) Los productores y comerciantes de alimentos hacen arreglos para que el personal que no haya obtenido certificados de salud o que padezca enfermedades que obstaculicen la seguridad de los alimentos especificada por el departamento de administración de salud del Consejo de Estado entrar en contacto Importar alimentos directamente;
(7) Los operadores de empresas alimentarias no venden alimentos de conformidad con las regulaciones;
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