¿Cómo guisar costillas de cerdo para que queden podridas y tiernas?

1. Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo, quitarles el polvo flotante, sacarlas y reservar.

2. Añade a la olla la cantidad adecuada de agua fría, añade las costillas y el anís.

3. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante otros 20 minutos, cambie a fuego medio, agregue la cantidad adecuada de sal y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

4. Cuando las costillas estén tiernas, podrás comerlas.

Pasos de la experiencia: 1. Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo, escurrir el agua, quitar el polvo flotante y sacarlo para su uso posterior.

2 Añade a la olla la cantidad adecuada de agua fría, las costillas y el anís.

Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 20 minutos, ponga a fuego medio, agregue la cantidad adecuada de sal y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

4 Cuando las costillas estén tiernas, estarán listas para comer.