¿Cómo hacer carne de cerdo frita con sabor seco Youxian?

Cortar las semillas de sésamo secas, los pimientos verdes y los ajetes verdes en rodajas y reservar la carne en rodajas, agregar un poco de sal, salsa de soja, azúcar, almidón y vino de cocción, mezclar bien y marinar al gusto;

Cuando la olla esté caliente, ponga el aceite en la olla. No esperes a que el aceite esté demasiado caliente, pon la carne en la sartén y sofríe hasta que cambie de color.

Añadir un poco más de aceite a la olla, calentar, añadir los pimientos verdes y sofreír, dejar secar, sofreír rápidamente, añadir un poco de sal y salsa de soja, sofreír hasta que se seque y de color;

Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y sofríe. Cuando el aroma esté seco y suave, añadir los ajetes y sofreír un par de veces. Verter la carne frita en la olla y sofreír uniformemente.