La forma más fácil de hacer Hanamaki es dominar estos pasos y usar solo un palillo.

1

Agrega agua a la harina, la levadura y la masa, luego cubre con film transparente y fermenta hasta que doble su tamaño.

2

Saca el aire que se desprende al amasar y luego relájate durante 10 minutos.

Tres

Enrollar en fideos de arroz.

Cuatro

Espolvorea un poco de aceite y frótalo uniformemente.

五

Luego aplica una capa gruesa de tofu fermentado.

Seis

Espolvoreamos unas semillas de sésamo negro cocidas por encima.

Siete

Adelgaza el fondo, moja un poco de agua en el fondo y luego enróllalo desde el fondo.

Ocho

Cortar en partes iguales.

Nueve

Toma dos y apílalos, presionando con el pulgar en el medio.

10

Luego tira de ambos extremos y gíralos como si fueran torceduras.

11

Gíralo completamente y pellizca ambos extremos.

12

Haz todo esto.

13

Cepilla la vaporera con una fina capa de aceite y ponle el cuerpo hasta que se haga más grande y ligera.

14

Una vez terminado el cabello, pon agua fría en la olla y cocina al vapor a fuego medio durante unos 18 minutos.

Consejos

1. Afina el fondo, aplica un poco de agua, deja que se enrolle y pega más fuerte!

2. No abra la tapa inmediatamente después de cocinar al vapor, espere de 3 a 5 minutos antes de abrir la tapa para evitar que la epidermis se encoja repentinamente cuando esté fría.