¿Cómo cocinar anfioxo para que quede delicioso?

El delicioso anfioxo es el siguiente:

Ingredientes para preparar: anfioxo, una cebolla de verdeo, rodajas de jengibre, vino de cocina y sal.

1. Un anfioxo, lavado.

2. Cortar la cebolleta en trozos pequeños y triturar el jengibre. Colocarlo sobre el pescado y marinarlo en su panza con vino de cocción y salsa de soja ligera durante media hora.

3. Poner en la vaporera, encender el vapor y cocinar al vapor durante 8 a 10 minutos. Retirar de la olla, poner tiras de pimiento rojo y cilantro sobre el pescado, echarle un poco de aceite caliente. y comer. Me gusta mucho el anfioxo, solo tiene la columna principal y no tiene miedo de que lo pinchen. La carne está deliciosa y es especialmente adecuada para hacer albóndigas de pescado.

Hábitos de vida:

El anfioxo es un animal apto para mares cálidos. La mitad de la parte inferior de su cuerpo está enterrada en la arena y solo la parte delantera queda expuesta. Durante el día, la mitad de su cuerpo está oculta en la grava, balanceándose bajo el sol, dependiendo del flujo de agua para traer plancton, diatomeas y. plantas para que coma. Este tipo de método de alimentación pasiva muestra su naturaleza de bajo nivel, lo que significa que es más bajo que los vertebrados en la evolución.

Es más activo por la noche, en este momento abandona el nido de arena y vuela hacia el agua como una flecha de la cuerda. Una vez molestado, nada de regreso al nido de la playa. Amphioxus nada en forma de espiral. De mayo a julio es la temporada reproductiva del anfioxo. Puede reproducirse tres veces en su vida, siendo el último desove el que más. La vida útil es de unos 2 años y 8 meses.