Cómo hacer sopa fresca de frijol mungo y costillas de cerdo

1. Cortar y lavar las costillas de cerdo frescas, ponerlas en una olla con agua fría y agregar la cebolla verde y las rodajas de jengibre.

2. Enjuague las costillas de cerdo para eliminar las impurezas, luego viértalas en una arrocera y agregue agua. Después de que las costillas estén cocidas, cocine a fuego alto.

3. Lavar las judías verdes y reservar.

4. Vierta las judías verdes en la arrocera, luego agregue un poco de sal y vino de cocción al gusto.

5. Guisar hasta que los huesos estén crujientes.