Cree el primer diseño de cocina de hotel

¿Qué tipo de equipamiento de cocina de restaurante se necesita para abrir un restaurante? ¿Y cómo realizar un diseño de distribución razonable? El editor a continuación le brindará una lista de equipos de cocina de hotel y métodos de diseño.

Equipos mecánicos, como lavavajillas, picadoras de carne, exprimidores, etc. , hasta una docena.

Las herramientas y equipos se pueden analizar con más detalle, como cajas de condimentos y equipos relacionados con la extracción de humos, seguidos de algunos artículos pequeños necesarios, vajillas, etc.

La vajilla es absolutamente imprescindible, los cuencos o la vajilla son imprescindibles, como por ejemplo la vajilla china de estilo occidental, como vajillas de diferentes materiales, acero inoxidable y cerámica.

Luego hay un tipo de utensilios de cocina, como las cucharas y las ollas a presión, que se utilizan básicamente para cocinar.

Estufas, equipos de campana extractora, estufas, etc. , y luego algunos electrodomésticos de cocina, como congeladores, dispensadores de agua, lavavajillas, etc.

También hay armarios Existen muchos tipos de armarios, según tu elección, como armarios cortafuegos y armarios integrados.

Después de comprender el equipamiento de la cocina del hotel, echemos un vistazo al método de diseño de la distribución de la cocina del hotel.

Suelos

Procura utilizar baldosas antideslizantes. Si no hay uno adecuado, puedes utilizar ladrillos de acero rojos.

Ventilación

A la hora de eliminar los humos principales de la cocina, no se puede ignorar la extracción de otros equipos, como hornos, vaporeras, etc.

Agua

El fregadero de la cocina está razonablemente configurado. No debe equiparse con muy poco, de lo contrario será muy incómodo de usar.

zanja abierta

La zanja abierta es un canal de aguas residuales. No debe ser demasiado profundo, ni demasiado poco profundo, ni demasiado accidentado, y debe tener una sensación de diferencia de altura. En el diseño se debe tener plenamente en cuenta la congelación y el enjuague de las materias primas.

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