El té alguna vez fue llamado Té Imperial por Qianlong.
West Lake Longjing es uno de los diez tés más famosos de China y pertenece al té verde. Se produce en la zona montañosa de Longjing Village en West Lake, Hangzhou, Zhejiang, de ahí el nombre. Tiene una historia de más de 1200 años. Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el Lago del Oeste en Hangzhou, elogió el té Longjing en el Lago del Oeste y nombró a los dieciocho árboles de té frente al Templo Gonghu al pie de la montaña Shifeng "Té Imperial". West Lake Longjing se divide en grados 1 a 8 según el orden de apariencia y calidad interna.
Datos ampliados:
El té West Lake Longjing tiene una apariencia plana y elegante, un color verde y una esencia suave. Después de preparar una taza, los cogollos y las hojas estarán verdes. Se la conoce como "verde, fragante, dulce y hermosa".
Super West Lake Longjing y Zhejiang Longjing entre los tés de primavera son de apariencia plana y suave, con brotes puntiagudos, cogollos más largos que las hojas, de color verde claro y sin pelos en la superficie del cuerpo; verde claro (amarillo), brillante; fragante o aroma a castaño tierno, pero algunos tés tienen un aroma intenso, el sabor es refrescante o suave, las hojas son de color verde claro y están intactas; A medida que disminuyen los grados de otros grados de té Longjing, el color de la apariencia cambia de verde claro a turquesa y a verde oscuro, el cuerpo del té cambia de pequeño a grande y las barras de té cambian de suaves a ásperas.
Enciclopedia Baidu-Lago Occidental Longjing