¿Cuál es la diferencia entre el sushi japonés y el kimbap coreano?
Mucha gente piensa que el sushi japonés y el kimbap son de la misma naturaleza, con arroz envuelto en algas. Pero, de hecho, estos dos alimentos son completamente diferentes y muy diferentes en todos los aspectos. A continuación, hablemos de las diferencias entre estos: 01. Los tipos de materiales utilizados son diferentes.
La diferencia en los ingredientes se refleja primero en el arroz. El sushi japonés tiene necesidades relativamente altas de arroz. Lo mejor es utilizar una cierta proporción de arroz glutinoso mezclado con arroz en el sushi japonés, porque tendrá un sabor más pegajoso y masticable. Pero se puede utilizar cualquier tipo de arroz para el gimbap coreano. El segundo se refleja en los aderezos. El sushi japonés a menudo requiere agregar un poco de vinagre al arroz, lo que le dará una sensación amarga y mejorará el sabor, pero no importa con el kimbap. 02. Diferentes categorías.
Según el sentido común, existen muchas categorías de sushi japonés. Se puede clasificar de diferentes formas según las distintas formas, los distintos gustos e incluso las técnicas de producción. Pero el kimbap no es tan particular. Básicamente se llama kimbap. Casi no hay gran diferencia en el método, la forma y los ingredientes. 03. Las algas son diferentes.
Las algas para sushi japonés tienen ciertos requisitos. Las algas deben tener un cierto grado de dureza, pero también deben permanecer crujientes, para que tengan un sabor más delicioso. Sin embargo, el kimbap coreano no tiene requisitos tan altos de algas. Parece que mientras sean algas, será suficiente. Además, sus dos tipos de métodos de envoltura de algas también son muy diferentes. Los métodos de envoltura de algas del sushi japonés son más diversos y los nombres de los diferentes métodos de envoltura son diferentes. Pero no existen requisitos para el kimbap, siempre que esté bien envuelto.
De hecho, parece que estas dos categorías son similares. Pero, de hecho, hay una gran diferencia entre ambos. En general, el sushi japonés es más delicado y tiene un sabor diferente.