Las recetas de desayuno son sencillas y deliciosas.
Primero, tarta de zanahoria y huevo
1. Preparar los ingredientes: envoltorios de bola de masa (la tarta se puede agarrar con la mano), huevos, zanahorias, brotes de soja, salsa de soja, salsa de ostras, polvo de cinco especias, sal, cebolla verde picada.
2. Pasos:
(1) Lavar y triturar las zanahorias, batir los huevos con el huevo líquido, lavar los brotes de soja y reservar.
(2) Poner el huevo líquido en la sartén y sofreír hasta que solidifique, sacarlo y cortarlo en tiras finas y reservar.
(3) Calentar aceite en una olla, agregar los brotes de soja y las zanahorias, sofreír hasta que estén suaves, agregar los huevos, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de polvo de cinco especias y un un poco de sal y sofreír uniformemente. Espolvorear con cebolla verde picada.
(4) Estirar finamente la piel de la bola de masa, envolverla con una cucharada de relleno y cocinarla al vapor o freírla en una olla. ¡El método es sencillo, nutritivo y delicioso!
Segundo, Roujiamo crujiente
1. Prepare los ingredientes: carne de cerdo (tres tercios de grasa y siete tercios de magra), tortas de mano, jengibre, cebollas verdes, hojas de laurel, anís estrellado, Ají seco, granos de pimienta de Sichuan, canela, fresas, vino de cocina, azúcar, salsa de soja ligera, salsa de soja, sal, semillas de sésamo cocidas.
2 Pasos:
(1) Lavar el cerdo con agua fría y ponerlo en la olla. Agregue el jengibre, las cebolletas y el vino de cocción, lave y reserve.
(2) Calentar aceite en una olla, agregar el azúcar y sofreír hasta que el azúcar se dore. Apaga el fuego.
(3) Agrega la cantidad adecuada de agua caliente, agrega las especias, agrega 3 cucharadas de salsa de soja y un poco de sal, agrega la carne de cerdo y guisa hasta que la carne esté tierna.
(4) Descongelar ligeramente el bizcocho con las manos, cortarlo por un lado, enrollarlo por un lado del guante, darle la vuelta por una sección y apretarlo bien, aplanarlo, colocarlo. en forma de pastel y espolvorear con la cantidad adecuada. Cocine las semillas de sésamo y hornee en el horno a 180 grados durante 20 minutos.
(5) Hornea el bizcocho de mano en forma de pastel y córtalo por la mitad. Saque un trozo de carne guisada y córtelo en pimientos verdes picados, luego póngalo en tortas de mano. El exterior queda crujiente y delicioso, y el interior tierno y jugoso.
En tercer lugar, tortitas de patata rallada y cebolleta
1. Prepara los ingredientes: patata rallada, sal, comino en polvo, almidón, cebolla verde picada y chile en polvo.
2. Pasos:
(1) Pelar y triturar las patatas, remojarlas en agua, lavar el almidón y reservar.
(2) Añade la cantidad adecuada de sal, comino en polvo y 2 cucharadas de almidón a las patatas ralladas remojadas, mezcla bien y reserva.
(3) Calentar aceite en la olla, poner las papas ralladas en la olla y alisarlas, freír a fuego lento hasta que estén doradas, darles la vuelta y seguir friendo hasta que estén doradas por ambos lados.
(3) Saca las patatas fritas ralladas, córtalas en trozos pequeños y espolvorea con cebolla verde picada, chile en polvo y comino en polvo, y ya está listo para comer. ¡Crujiente, delicioso, nutritivo y sencillo!
Cuarto, pastel de pollo
1. Prepare los ingredientes: pollo, cebolla, tortas, sal, azúcar, vino para cocinar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, comino en polvo. , Almidón, pasta de sésamo.
2 Pasos:
(1) Lavar y picar las pechugas de pollo y las cebolletas, añadir sal y azúcar, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada. de salsa de ostras, 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de almidón y 2 cucharadas de pasta de sésamo, mezclar bien y dejar marinar durante media hora.
(2) Poner una capa de relleno sobre el bizcocho y envolverlo bien apretado como si fuera un bollo.
(3) Unte una capa de aceite en la olla, agregue las hamburguesas envueltas, fría a fuego lento hasta que ambos lados estén cocidos, tape la olla y cocine a fuego lento, luego sáquelo de la olla. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, ¡qué ricas!
Quinto, gofres de queso
1. Preparar los ingredientes: tortitas de mano, lonchas de queso y hilo de carne.
2. Pasos:
(1) Las tortas de mano deben descongelarse previamente. Coloque un trozo de queso encima de los panqueques descongelados, luego otro trozo de queso, luego cierre como un panecillo al vapor y aplánelo ligeramente.
(2) Unte una capa de aceite en la sartén, ponga el pastel envuelto en la sartén, fríalo a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados y cocidos, luego sáquelo de la sartén. No es necesario amasar los waffles de queso, ¡son deliciosos y nutritivos!
¿Has aprendido las recetas anteriores?