Sé celoso y remoja palas por la mañana y por la noche - ¿Cómo comer maní que sea bueno para la salud? ¿Se pueden curar las canas?
El valor nutricional de las nueces;
Las nueces son ricas en valor nutricional y tienen la reputación de "Semilla de larga vida", "Fruta de la longevidad" y "Tesoro de la salud". El 86% de la grasa de las nueces son ácidos grasos insaturados. Las nueces son ricas en cobre, magnesio, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1. También contienen fibra, fósforo, niacina, hierro, vitamina B2 y ácido pantoténico. Cada 50 g de nueces contienen 3,6% de humedad, 7,2 g de proteínas, 31 g de grasa y 9,2 g de carbohidratos.
Las nueces contienen un 22,18% de proteína bruta, de la cual la proteína soluble es principalmente ácido glutámico, seguido de arginina y ácido aspártico de nuez. El contenido de grasa bruta es del 64,23%, del cual el contenido de grasa neutra es del 93,05%; entre los lípidos neutros, el triacilglicerol representa el 82,05%, los lípidos esteroles representan el 3,86% y los ácidos grasos libres representan el 4,80%. Los ácidos grasos en los lípidos totales y los lípidos neutros son principalmente ácido sulfínico 64,48% -69,95% y ácido oleico 13,89% -15,36%. El ácido graso del triacilglicerol es principalmente ácido linolénico 69,98; la parte insaponificable de los ésteres de esterol es principalmente β-sitosterol, y también hay pequeñas cantidades de brasicasterol, estigmasterol, avenasterol-5-enol y estigmasterol-7-enol. ; una variedad de aminoácidos esenciales libres; isoleucina, leucina, triptófano, fenilalanina, valina, treonina y lisina, etc. Su contenido supone el 47,50% del total de aminoácidos.
El fruto contiene 1,4-naftoquinona, juglona, 4-hidroxi-1-naftil-β-D-glucopiranósido, 4,8-dihidroxi-1-naftil-β-D-glucopiranósido, potasio, calcio, hierro y manganeso. La cáscara contiene ácido salicílico, ácido parahidroxibenzoico, ácido vainílico, ácido gentísico, ácido parahidroxibenzoico, ácido gálico, ácido p-cumárico, ácido ferúlico, ácido cafeico, ácido erúcico, ácido protocatequiico, ácido siríngico y ácido verde original.
El exocarpio de los frutos inmaduros contiene juglona α-aminada, β-hidrojuglona, α-hidrojuglona-4-β-d-glucopiranósido y 1,4-naftoquinona, 2-metil-1,4-. naftoquinona, juglona y 5-hidroxi-2.3-dimetil-5-hidroxi-1.4-naftoquinona y 2.3-dihidro-5-hidroxi-1.4-naftoquinona y 2.3-dihidro-5-hidroxi-2-metil-1.4-naftoquinona.
El valor medicinal de las nueces;
Tiene un sabor dulce, suave, cálido, no tóxico, ligeramente amargo y ligeramente astringente.
Las nueces tienen un sabor dulce y una naturaleza cálida, y entran en los meridianos del riñón, los pulmones y el intestino grueso. Puede nutrir los riñones y fortalecer la cintura, calentar los pulmones y aliviar el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
Indicaciones: Deficiencia renal, tos, asma y dolor lumbar; (sándwich de madera en el núcleo) tiene un sabor amargo y cálido, nutre los riñones y es una esencia astringente.
1. Romper la sangre y eliminar la estasis sanguínea: se utiliza para la estasis sanguínea, amenorrea, estasis sanguínea, dolor abdominal, hematuria, hematomas y hematomas y estasis sanguínea.
2. Hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento: Se utiliza para aliviar la sequedad intestinal y el estreñimiento. Este producto puede aliviar el amargor y disipar la estasis sanguínea, ingresar al meridiano del hígado para dividir la sangre, tiene fuertes efectos para promover la circulación sanguínea, regular la menstruación, eliminar la estasis sanguínea y regenerar la sangre, y es adecuado para pacientes con estasis sanguínea grave. Además, también tiene el efecto de hidratar los intestinos y aliviar la tos.
2. Introducción al maní. El maní, antiguamente conocido como maní (nombre científico: Arachis hipogaea Linn.), es un fruto seco de abundante producción y amplio consumo en mi país. " y "picopea". . Pertenece a las Rosáceas, Leguminosae, con tallos erguidos o rastreros, de 30-80 cm de largo, alas separadas de la quilla, vainas de 2-5 cm de largo, 1-1,3 cm de ancho, vainas agrandadas y gruesas, floración. de junio a agosto Distribuido principalmente en Brasil, China, Egipto y otros lugares. Puede utilizarse como materia prima para cosméticos como jabón y aceite para el crecimiento del cabello.
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Los frutos del maní contienen proteínas y grasas, azúcar, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, vitamina K y minerales como calcio, fósforo y hierro. Contiene ocho tipos de aminoácidos y ácidos grasos insaturados necesarios. por el cuerpo humano, incluyendo lecitina, colina, caroteno y fibra cruda.
[4-5] ?El contenido de grasa es del 44% al 45%, el contenido de proteína es del 24% al 36% y el contenido de azúcar es de aproximadamente el 20%. Es rico en vitamina B2, PP, A, D, E, calcio y hierro. También contiene vitaminas como tiamina, riboflavina y niacina. Puede promover el desarrollo de las células cerebrales humanas y mejorar la memoria.
2. Valor terapéutico del maní:
Reduce el colesterol: el ácido linoleico contenido en el aceite de maní puede descomponer el colesterol en el cuerpo humano en ácidos biliares y excretarlos fuera del cuerpo, de esta manera. evitando que el colesterol se deposite en el cuerpo reduce la incidencia de diversas enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares causadas por un colesterol que excede el valor normal.
Retrasar el envejecimiento humano: El contenido de zinc en los frutos del maní es generalmente superior al de otros cultivos oleaginosos. El zinc puede promover el desarrollo del cerebro de los niños, mejorar la función de la memoria del cerebro, activar las células cerebrales en personas de mediana edad y mayores, retrasar el envejecimiento prematuro y resistir el envejecimiento.
Promueve el desarrollo óseo en los niños: Los frutos del maní son ricos en calcio, lo que puede favorecer el desarrollo óseo en los niños y prevenir la degeneración ósea en los ancianos.
Prevención de tumores: Resveratrol en frutos de maní y aceite de maní. Es un agente quimiopreventivo natural para enfermedades tumorales, que puede reducir la agregación plaquetaria y prevenir y tratar la aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
3. Método de remojo de nueces y maní en vinagre: Receta 1:
Ingredientes: 5 libras de vinagre de arroz, 2 libras de maní rojo, 0 libras de nueces 65438+.
Método: Ponga 5 libras de vinagre en el frasco, remoje los maníes y las nueces en el frasco de vinagre y luego selle el frasco. Después de una semana, abre el frasco y come unos 7 maníes y media nuez todos los días durante aproximadamente un mes.
? Receta 2:
Ingredientes: frijoles negros (1 cucharadita), arroz negro (2 cucharaditas), semillas de sésamo negro (1 cucharadita), azucena (10 piezas), semillas de coix (3 cucharaditas), nueces (2 cucharadita), arroz (2 cucharaditas), azúcar moreno.
? Además, las nueces también se pueden sustituir por cacahuetes.
El importe anterior es para dos personas.
Método: Cocinar gachas y beberlas todas las mañanas. Remoje estos ingredientes en un bol todos los días al mediodía y cocine las gachas por la noche. El agua tarda unos 15 minutos en volverse pegajosa. Apagar el fuego y tapar. A la mañana siguiente, añade un poco de agua y azúcar moreno y calienta durante dos minutos.
Insisto en beber un tazón todos los días durante un mes. ¡No solo han desaparecido las canas, sino que mi piel se ha vuelto más blanca y suave, y mi cutis está mejor que antes! En invierno, mi cara empezó a ponerse rosada (solía ser blanca) y mi cuerpo se volvió mucho más fuerte.
Resumen:
Remojar cacahuetes y nueces en vinagre puede mejorar el problema de las canas. Mientras sigas bebiéndolo todos los días, habrá mejoras.