Herramientas comunes para decorar flores en repostería principiante
¡Una lectura obligada para los principiantes en repostería! ¡La lista de herramientas para decorar pasteles está aquí!
La decoración de pasteles es una gran prueba de tus habilidades para hornear. Existen muchas herramientas para la decoración. Además de los utensilios básicos de repostería como batidores de huevos, coladores, tijeras y básculas electrónicas, también existen algunos útiles prácticos para la decoración, como espátulas, boquillas decorativas, embriones de espuma, mesas decorativas, etc., que juegan un papel fundamental. . Hoy veremos qué herramientas necesita un decorador novato.
Las herramientas básicas para la decoración de tartas incluyen raspadores, espátulas, bolsas decorativas, boquillas decorativas, convertidores decorativos, platos giratorios decorativos, pinturas, crema, etc. Los principiantes pueden practicar el uso de embriones de espuma.
Embriones de espuma (para que los principiantes practiquen): blancos, normalmente redondos, cuadrados o con forma de corazón, muy económicos y prácticos. Generalmente, los embriones de espuma se utilizan en la enseñanza escolar y se lavan y secan después de su uso.
Raspador: se utiliza junto con una manga pastelera para poner crema o mermelada dentro de la manga pastelera.
Repartir la nata uniformemente sobre la superficie del bizcocho.
Rascador: transparente, en forma de arco, elástico, se utiliza principalmente para raspar tartas redondas.
Bolsa de decoración: desechable y de tela, la tela se puede reutilizar.
Cuando lo use, corte una abertura del tamaño adecuado en la punta frontal, luego instale la boquilla decorativa requerida, luego agregue crema fresca y comience oficialmente a decorar.
Boquilla de pintura: herramienta cónica para dar forma a la pasta que se introduce en una manga pastelera y es una herramienta indispensable para la realización de tuberías. La forma de extrusión de cada boquilla instalada es diferente. Para lograr los mejores resultados de instalación, se utilizan muchas formas diferentes de boquillas de instalación.
Bocas de flores comunes: bocas de flores redondas, bocas de flores en hilera, bocas de flores en media hilera, bocas de flores en forma de hoja, bocas de flores en forma de diente, bocas de flores planas, etc.
Adaptadores de puerto de montaje: los adaptadores de puerto de montaje se utilizan a menudo con bolsas de montaje reutilizables.
Cubra un extremo del convertidor con la boquilla de montaje, cubra el otro extremo con la bolsa de montaje y apriete.
Plato giratorio de instalación: se utiliza para colocar el cuerpo de la tarta instalado. Se recomienda comprar un plato giratorio de acero inoxidable, que tenga buena calidad, peso pesado y buena estabilidad.
Pigmento: El color de la decoración se puede ajustar con pigmento. Agregue primero una pequeña cantidad de pigmento y luego ajuste lentamente.
Crema: Los principiantes practican la decoración de flores. Se recomienda utilizar crema vegetal, que es relativamente estable, no es fácil de derretir, reutilizable y económica.
Nota:
Cuando la crema esté áspera, añadir un poco de nata fresca, remover y seguir usando. Cuando la crema no esté en uso, ciérrala y guárdala en el frigorífico. La mantequilla vegetal debe refrigerarse y descongelarse en la cámara frigorífica con un día de antelación. La mayor parte de la mantequilla debe descongelarse y verterse directamente en el balde para su uso posterior.