Introducción a la comida del Festival de Primavera
1. Cerdo Estofado
El Cerdo Estofado es un plato popular y cada cocina principal tiene sus propias características. Utiliza panceta de cerdo como ingrediente principal y se elabora mejor con tres capas de grasa y carne magra. La olla es principalmente una cazuela, y la carne que se produce es grasa y magra, dulce, suave y glutinosa, rica en nutrientes y se deshace en la boca. La carne de cerdo estofada está muy extendida por toda China y se puede preparar de veinte o treinta formas diferentes. Tiene cierto valor nutricional.
2. Cuatro Encuentros Felices
Las albóndigas Sixi son uno de los platos tradicionales chinos clásicos y pertenecen a la cocina de Shandong. Consta de cuatro albóndigas de delicioso color y sabor, y contiene las cuatro grandes bendiciones de la felicidad, el buen augurio, la longevidad y la felicidad. A menudo se utiliza como final de banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños y otros banquetes para obtener su significado auspicioso.
3. Cerdo al vapor con harina
El cerdo al vapor con harina es un plato que pertenece a la cocina Gan. Glutinoso y refrescante. Algunos son grasos y otros finos, algunos son rojos y otros blancos, tiernos pero no grasosos, los fideos de arroz son aceitosos y tienen los cinco sabores.
4. Camarón
El cerebro de camarón contiene aminoácidos, cefalina y otros nutrientes; la carne de camarón contiene una gran cantidad de proteínas y la piel de camarón contiene astaxantina, calcio, fósforo, potasio y; Otros nutrientes Elemento. El camarón es un producto acuático rico en proteínas y bajo en grasas con un contenido de proteínas de más del 40%, un contenido de grasa cruda de aproximadamente el 7% y un contenido de calcio del 9%. Además, es rico en caroteno, vitaminas y 8 tipos de aminoácidos.
5. Pollo picante
El pollo picante es un plato tradicional clásico en Sichuan y Chongqing. Suele utilizar pollo como ingrediente principal, además de cebolla, chiles secos, pimienta, sal y. pimienta, glutamato monosódico y otros materiales. Es rico en nutrientes y delicioso. Aunque es el mismo plato, se elabora en diferentes lugares y tiene sus propias características.