Cómo mezclar lechugas, cómo comer bien las lechugas y cómo mezclar lechugas en casa.

Dificultad: Corte de muelle (principiante)

Tiempo: unos 10 minutos

Ingredientes principales:

Lechuga 1

1 cucharada de sal

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de vinagre blanco

10 gotas de aceite de sésamo

Pasos de práctica:

1. Prepara un trozo de lechuga, pélalo, lávalo y ¡reserva! Elija lechuga joven, ¡no demasiado vieja! )

2. Corta la lechuga en tiras finas con un rallador y ¡reserva! (¡Si no tienes cepilladora, tienes que hacer la prueba del cuchillo! ¡Intenta cortar en tiras finas!)

3. Hervir el agua, añadir un poco de sal y unas gotas de aceite. ¡Y blanquear la lechuga rallada durante unos 10 segundos!

4. Enjuague rápidamente la lechuga rallada en agua fría de 2 a 3 veces para mantener la lechuga rallada crujiente.

5. Retirar y escurrir el agua, añadir una cucharada de sal y dejar marinar unos 5 minutos.

6. Exprime el agua para encurtir la lechuga rallada, añade una cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre blanco y 10 gotas de aceite de sésamo, mezcla bien y marina.

7. ¡Decora la lechuga rallada preparada con un poco de semillas de sésamo blanco y aros de pimiento rojo!