La forma más auténtica de cocinar pescado mandarín al vapor

2. Preparar rodajas de jengibre y jengibre rallado, cortar 3 cuchillos a ambos lados de las fauces de pescado y poner las rodajas de jengibre en los cortes y las fauces de pescado.

3. Llevar a ebullición la vaporera, ponerla en el plato de pescado y cocinar al vapor durante 8 minutos (unos 1,2 kilogramos de pescado).

4. Después de cocinar al vapor, sácalo, vierte el agua y las rodajas de jengibre en el plato, coge un plato nuevo, pon el pescado en él y espolvorea con jengibre rallado.

5. Coge 2 cucharadas de aceite vegetal y caliéntalo en una olla hasta que empiece a humear. Viértelo sobre el pescado junto con el jengibre rallado mientras aún esté caliente.

6. Cortar las cebolletas en tiras y espolvorearlas sobre el pescado.

7.Finalmente, cubra con salsa de pescado al vapor Lee Kum Kee.

8. Servir y comer caliente, ¡delicioso!