Diagrama paso a paso de cómo hacer Bahari con características de Xinjiang y cómo hacerlo delicioso
“Bahari, este es un exquisito snack que las minorías étnicas de Xinjiang deben poner en la mesa durante las fiestas. Es un pastelito tradicional del pueblo uigur. Originariamente era un snack del pueblo ruso, también conocido como. Es un pastel negro. Déjame presentarte una versión simple de Bahari. El sabor a miel es muy rico y definitivamente te gustará. ”
Ingredientes
Ingredientes principales
500 gramos de harina
Accesorios
Miel
200 ml
Huevos
5 Un
Chocolate
Un plato
Aceite de ensalada
200 ml
Azúcar blanca
100g
Leche
150ml
Bicarbonato de sodio
10g
Granos de nuez
Algunas
Pasas
Algunas
La práctica de Xinjiang Bahari
1.
Beat Cinco huevos hasta que quede suave. Intenta elegir un recipiente más grande para batir porque luego se agregarán otros ingredientes.
2.
Añade miel, aceite de ensalada, azúcar y leche al líquido del huevo y revuelve.
3.
Agregar el chocolate derretido al huevo líquido, se personaliza la cantidad específica de chocolate, luego agregar las nueces picadas y las pasas y remover. También puedes agregar cacao en polvo al chocolate aquí. Cuanto mayor es la cantidad, más oscuro es el color que agrego menos.
4.
Verter poco a poco la harina en el líquido del huevo anterior, removiendo mientras vierte.
5.
Añade bicarbonato de sodio y revuelve hasta que fluya. Según la proporción que mencioné, la mezcla debe quedar muy fina y fluir lentamente después de una mezcla exitosa.
6.
Extiende una capa de aceite sobre la bandeja del horno antes de extenderla para evitar que se pegue. Utilicé un molde para hornear muy poco profundo, así que lo esparcí en una capa fina.
7.
El mío es un horno pequeño y sencillo, sin funciones, y la bandeja para hornear también es muy compacta. Precalienta el horno por dos minutos y comienza a hornear. Colócalo en el medio y hornea por unos 7 minutos. No lo saques a tiempo cuando se acabe el tiempo. Usa el calor residual para hornear por otros dos minutos. Los ingredientes configurados en las proporciones que mencioné pueden hornear muchos, muchos moldes pequeños como este. Como se usan para el Año Nuevo Chino, horneo más.
8.
Sacarlo a secar y luego cortarlo en rodajas. Normalmente lo cortaremos y lo pondremos en un plato pequeño para que lo coman los invitados. Como no puse demasiado chocolate ni cacao en polvo, el color no es oscuro. ¡Esto depende de las preferencias personales!