¿Están los chinos acostumbrados a comer encurtidos japoneses con salvado de arroz?

Puede que a algunos chinos no les guste comer encurtidos de salvado de arroz japoneses, pero a otras les gusta comerlos en exceso, naturalmente se acostumbrarán.

El kimchi de salvado de arroz es un manjar tradicional japonés, pero no es común en China. Mucha gente sólo lo sabe en línea o en dramas japoneses.

¿A qué sabe el pepinillo de salvado de arroz?

El kimchi de salvado de arroz se encurte con salvado de arroz, piel de rábano, sal marina, pimienta, champiñones en polvo, etc. Los encurtidos de salvado de arroz cocidos son ligeramente ácidos y tienen un aroma ácido distintivo, similar al chucrut chino, pero más exclusivo que el chucrut.

Cómo hacer encurtidos japoneses con salvado de arroz.

Al preparar salvado de arroz japonés en este momento, debes preparar 500 gramos de salvado de arroz fino, 300 gramos de agua hervida fría, algunos pimientos pequeños, algas marinas, champiñones en polvo, leña, harina de pescado y cáscaras de verduras. .

Limpia el kombu preparado, córtalo en trozos pequeños, pon el arroz en un recipiente limpio, añade el pimiento preparado, el kombu procesado, los champiñones en polvo y el bonito en polvo, y luego añade la sal marina Buena preparada.

Al igual que añadir agua hervida fría al salvado de arroz, se debe añadir agua hervida fría varias veces. Durante el proceso de adición, revuelva continuamente hasta que el salvado de arroz esté tan húmedo como Wei Zheng.

Prepara una cantidad adecuada de piel de rábano, córtala en rodajas, luego ponla en salvado de arroz y déjala marinar durante 3 a 4 días. Retira el agua marinada todos los días. Las propiedades del kimchi de salvado de arroz japonés son similares a las del chucrut chino. Cuanto más largo sea el tiempo de fermentación, mejor será el sabor y se puede reutilizar después de la fermentación. 3. Para el día 4, la marinada de salvado de arroz estará lista.

En este momento, puedes poner algunos pepinos, zanahorias, berenjenas y otras verduras en el salvado de arroz para encurtir según tus propias necesidades. Se pueden sacar diferentes verduras en diferentes momentos. Se puede comer después de encurtirlo con pepinos durante un día y después de encurtir zanahorias y rábanos blancos durante 2 o 3 días. Los encurtidos de salvado de arroz japoneses encurtidos tienen un sabor único y saben particularmente bien.