Cómo hacer leche doble piel con leche Wangzai

1. Ingredientes: Una botella de leche Wangzai, 2 cucharadas de azúcar, 2 huevos, una cantidad adecuada de miel y una cantidad adecuada de fresas.

2. Echar la leche en la olla y calentarla, pero no dejarla hervir.

3. Viértelo en un bol mientras aún esté caliente. Pronto se formará piel de leche en la superficie de la leche.

4. Utiliza unos palillos para perforar la piel de la leche y verter lentamente la leche fuera del bol, dejando un poco de leche para evitar que la piel de la leche se pegue al fondo.

5. Batir los huevos hasta obtener las claras, añadir 2 cucharadas de azúcar y mezclar bien.

6. Vierte el líquido del huevo en la leche y mezcla bien.

7. Filtrar con un colador para eliminar la espuma y las burbujas de la superficie.

8. Luego, viértala lentamente de nuevo en el recipiente original a lo largo del borde del recipiente y la piel de la leche irá subiendo lentamente.

9. Envuélvelo en una vaporera con film transparente, cocina al vapor a fuego alto durante 10 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos.

10. Después de sacarlo, agregue miel, semillas de loto y frutas según su gusto personal.