¿Cómo hacer una pizza de mano? Pizza de escarabajo
50g de harina, 40g de aceite vegetal, 2g de huevos, 20g de azúcar glass, 15g de semillas de sésamo, 50g de gambas, 1 jamón, 30g de maíz, 30g de guisantes, media zanahoria, 3 apio, 3 palitos de cangrejo, 25g queso, 2 cucharadas de salsa para pizza, un poco de pasto para pizza, 1 cucharadita de sal.
Pasos para hacer una pizza pequeña en forma de cono:
1 Primero casca los huevos en un bol, rómpelos y reserva.
2. Vierta el aceite de cocina en un bol y agregue el azúcar glass.
3. Remueve uniformemente con un batidor.
4. Añade el huevo líquido varias veces y mezcla uniformemente. (Mezclar bien antes de agregar el huevo líquido cada vez)
5. Tamizar la harina para pastel.
6. Cortar en una masa de huevo uniforme y sin partículas orientadas irregularmente.
7. Añade la cantidad adecuada de semillas de sésamo negro y mezcla bien.
8. Precalienta ambos lados del molde de egg roll a fuego lento durante 1 minuto.
9. Coge una cucharada de masa de huevo y colócala encima del molde.
10. Cubrir y apretar el mango. Ase durante aproximadamente 1 minuto por ambos lados.
11. Ábrelo y mira el color. Si está ligeramente dorado como se muestra en la imagen, la textura no será lo suficientemente crujiente, así que tápalo y hornéalo un rato. (Generalmente, cuando empieces a hornear, será más lento porque el molde no está muy caliente. A medida que bajes, el molde se calentará cada vez más y la velocidad de producción será más rápida. Debes dominarlo bien.)
12. Cuando esté horneado hasta obtener un color amarillo intenso como se muestra en la imagen, enróllelo inmediatamente para formar un cono. (Enróllelo inmediatamente después de abrirlo; de lo contrario, se volverá quebradizo inmediatamente y se caerá al tocarlo, por lo que no se puede enrollar).
13.
14. Lavar las gambas frescas, quitarles las cabezas, la cáscara y los hilos, cortarlas en trozos pequeños, cortar el jamón en tiras pequeñas y cortar los palitos de cangrejo en trozos pequeños. Mientras tanto, desmenuza el queso.
15. Hervir una cantidad adecuada de agua en una olla, agregar un poco de aceite de cocina y 1 cucharadita de sal, luego agregar las zanahorias, el maíz, los guisantes, el apio, los palitos de cangrejo y los camarones en orden hasta que estén cocidos. Pon primero los platos difíciles y luego los fáciles.
16. Sacar y escurrir para su uso posterior.
17. Poner en un bol todos los ingredientes menos el queso, añadir 2 cucharadas de salsa para pizza y un poco de hierba para pizza.
18. Revuelva suave y uniformemente.
19. Coge un cono y rellénalo con un poco de relleno.
20. Untar una capa de queso rallado.
21. Luego agrégalo repetidamente hasta llenar el relleno.
22. Seguimos extendiendo una capa de queso rallado por la superficie y listo. (Envolví tres capas de relleno y tres capas de queso)
23. Ponlas en la caja de tostadas por turno. (Más tarde me preocupó que fuera inestable, así que le metí un poco de papel de horno sobrante para arreglarlo).
24 Colócalo en el horno precalentado, a 180 grados, en las rejillas media e inferior. durante 12 minutos, hasta que todo el queso esté completamente mezclado.